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孕期保健-中期营养教材课程.ppt
孕中期保健(13—27周)
孕 早 期
特点:胚胎小,例如:10周胚胎仅5克.
时限:怀孕--12周之前
孕妇全身改变也不多.
不同程度的早孕反应 (如:头晕、乏力、嗜睡、食欲不振、喜食酸物或厌恶油腻、恶心、晨起呕吐等)
注意:本阶段不强求补充营养,宜少食多餐、避免油腻、进食易于消化的食物、多吃新鲜蔬菜与水果。
孕 中 期
时限:13周---27周
特点:早孕反应消失
食欲由减退到亢进
孕妇为担负胎儿生长发育及自身的改变,对各种营养物质的需求增加,不应挑食忌口,也不应迷信人参、蜂王浆、珍珠粉、巧克力等补品。
孕期常有便秘现象,应多食含纤维素多的蔬菜和水果。
营 养 素
碳水化合物:
是人体主要供能的食物,我国居民膳食中80%的能量是由碳水化合物供给
主要包括:玉米、高梁、米、面、根茎中的甜薯、芋头以及食糖等
孕妇自12周妊娠后每日需进食各类食物0.4—0.5kg
营 养 素
蛋白质:
是生命的物质基础,是构成人体细胞所不可缺少的物质
组成蛋白质的基本物质是氨基酸(20余种),其中8种为必须氨基酸
主要食物为:瘦肉、禽类、鱼类、蛋类、乳制品、豆类
营 养 素
脂肪:
是供能食物,但不能摄入过多,不然会导致非生理性体重增加,过度肥胖对妊娠和分娩均不利
孕妇每日需进食脂肪50g
营 养 素
维生素:
维生素为人体新成代谢所必需的,大多数不能在体内合成,只能由食物供给
富含维生素A、D、E、K的食物有:蛋类、鱼类、谷类、豆类、植物油、红黄色蔬菜、水果和绿叶蔬菜、动物肝脏中
含维生素B1、B2、B6、C的食物有:谷类、豆类、硬壳果类、绿叶蔬菜、水果、牛奶、蛋及动物内脏
营 养 素
无机盐类:
钠:按平时的口味摄入
钙、磷:蛋、乳制品中含量高
营 养 素
微量元素:
铁:制造红细胞、血红蛋白的重要原料,在妊娠晚期由于血容量增长多,胎儿发育也需贮存铁,因此应补铁。
锌:各类食物中都含有锌,如禽肉、畜肉、蛋类、乳及乳制品,含锌量高一般不缺乏。
碘:是制造甲状腺素的重要原料,碘在海产品中含量高,如海鱼、海带、紫菜中含碘量多。
营 养 素 的 来 源
碳水化合物: 谷类、杂豆类、薯类和食糖。
蛋白质: 鸡蛋、瘦肉、鱼、禽类、豆类、牛奶、花生、瓜子、粮食、 蔬菜、水果。
脂肪: 豆油、花生油、麻油、菜油、猪油、牛油、奶油、椰子油、兽类或禽类的肥肉。
维生素:A: 鸡蛋、红黄色蔬菜、水果和绿色蔬菜。 D: 鱼类、蛋类。 E: 粮谷类、豆类、植物油。 B1:粮谷类、豆类、硬壳类、果类、绿叶蔬菜、水果、牛奶。 B2:动物肝脏、牛奶、鸡蛋、干豆类、绿叶蔬菜、蘑菇。 PP:粮食、绿叶蔬菜、肝、花生。 C: 新鲜蔬菜、水果类。 钙:奶及奶制品、虾皮、鱼松、海带、芝麻酱、不含草酸的蔬菜(如菠菜)。
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