主题咖啡厅策划方案.docx

PAGE \* MERGEFORMAT PAGE \* MERGEFORMAT 45 主题咖啡厅 ——北京化工大学 会计0803 董雅静 王雨佳 冯红宇 营销0801 楼家利 王 雪 工商0802 仝雅伟  目录 TOC \o 1-3 \h \z \u HYPERLINK \l _Toc 一、咖啡厅概况 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc （一）主营业务 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc （二）特色经营 PAGEREF _Toc \h 4 HYPERLINK \l _Toc （三）经营时间 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （四）地理位置 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 二、市场调查情况与市场分析 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （一）调查报告及分析 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc a,关于咖啡厅开设小组讨论的服务的分析： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc b、关于咖啡厅开设自习活动服务的分析： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc c、关于校园咖啡厅举办生日Party的分析： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc d、关于选择校内咖啡厅还是校外咖啡厅通宵自习的调查： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （二）市场状况分析 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1，消费者需求分析 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2.竞争的优劣分析 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 三、店面设计 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （一）店面俯视图 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （二）店外设计 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （三）店内设计 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1、主色调 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2、灯光及灯饰 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 3、墙面装饰 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 4、桌位 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 5、吧台设计 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 6、音乐 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 7、咖啡屋布置特色： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 四、运营方案 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （一）、产品范围 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1冷饮类： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2早餐系列: PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 3下午茶系列： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 4情侣系列： PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （二）、营业时间 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （三）、服务项目 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （四）、主题活动推广 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 1、特色舞会 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 2英语角 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc 3、 沙龙 PAGEREF _Toc \h 5 HYPERLINK \l _Toc （五）具体的营销方法 PAGEREF _Toc \