第十章-旅游文化知识之民族.ppt

蒙古族 回族 维吾尔族 藏族;蒙古族传统的服饰是蒙古袍，束要带，头戴皮帽，足登蒙古靴。蒙古袍为大襟长袍，身长宽大，右侧系纽扣，高领长袖，并在领口、袖口、边沿处镶以色彩鲜艳的花边。蒙古妇女的帽饰和首饰多镶珠宝和银饰，显得雍容华贵。;蒙古族的饮食;蒙古包是牧区蒙古族的传统住房，由细木杆编成网状圆形围壁和伞状顶架，以及圆顶天窗，外部围以厚羊毛毡，包内地上铺毡子和地毯。蒙古包易于装拆搬迁，很适合牧民的生活。 ;6米直径蒙古包;蒙古包;;;;筷子舞;蒙古族的节日和禁忌 节日： 蒙古族的节日主要是春节、七月十三至十五日的祭“俄博”、七月二十五日青海湖畔的“祭海”和十月二十五的灯节等。祭“俄博”，一般都在七月中旬。它是蒙古族牧民一年一度的草原盛会。会上，除了请活佛、喇嘛念经，祭祀山神，祈祷人畜平安外，还要进行赛马、摔跤、射箭、唱歌跳舞等娱乐活动。 禁忌： 蒙古族忌讳食马、驴、骡等园蹄动物，忌讳在蒙古包周围和麻尼杆附近及牲畜圈内大小便，忌讳将印有文字的纸，特别是印有蒙藏文的纸作手纸。到蒙古包中作客时，不得向火盆内吐痰、泼水，不得用火棍在火盆内乱拍打，不能在火盆内烤鞋、袜或烤脚。就坐时，或出入时，不能从主人的衣物、帽子、枕头、桌子和火盆上跨过去。吃饭时，须等主人敬让，不能自己先动手。蒙古包内的法器、经典、佛像等不准乱摸乱动。;;;回族是我国分布最广，几乎全民信伊斯兰教的一个少数民族。全国大多数的县市都有回族分布，而在宁夏，甘肃，青海，新疆等地分布较多。 ;回族简介;;回族也有自己的语言和文字,但由于长期受到汉族传统文化的影响,汉族和汉语逐渐成为回族通用的语言和文字.;;回族的服装已逐渐与汉族相近，但仍保留自己的特点。回族的服饰上最具有民族特色的就是礼拜帽，成为该民族服饰的标志。回族妇女喜欢戴披肩“盖头”，遮住两耳，脖子和头发，只将面孔露出。颜色根据年龄而定，年轻姑娘用绿色，已婚中年妇女用青色，老年用白色。 ;;回族的饮食;;;;;;回族的禁忌与节日;;;;维吾尔人热情奔放、性格豪迈，其服饰特点是：式样宽松、洒脱，色??对比强烈。妇女爱穿宽袖轻盈的连衣裙，衣料一般选用著名的“艾得里斯绸”。 　　男袍称“袷袢”。右衽斜领，无纽扣，用长方巾扎腰。过去女子多在宽袖的连衣裙外套黑色对襟背心。今多穿西式短上装和裙子。 　　维吾尔族不论男女老幼都戴绣有各种花纹的朵帕(花帽)。女子喜戴耳环、手镯、项链等装饰物。过去少女都梳十多条发辫，以长发为美。婚后一般改为两条，辫梢散开，头上别产月形梳子作装饰，也有将双辫盘成发髻者。 ; 维吾尔族日常的主要食品是馕， 它是一种烤制而成的面饼，近似内地的烧饼，或脆或软，味香适口。 馕的主料是面粉，放入芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、牛奶、糖、盐等 佐 料，制成素馕。也有放入切碎的鲜嫩羊肉，加上油、盐、洋葱等 佐料 ，烤制成肉馕，吃起来满口肥香。 　　 抓饭为一大特色。抓饭用羊油、羊肉、洋葱、胡萝卜、 葡萄干、 杏干、大米等为原料制成，油亮生辉，味香可口。 　　特色菜点有烤羊肉串、绣球雪莲、葱爆羊肉、炒烤肉、挂卤肉、 鹌鹑豆腐、贝母煨牛肉、两味葡萄鱼、双色鸡、帕尔木丁、曲曲、 薄 皮包子、新疆凉面、米肠子、面肺子等等。 ;;;;;;维吾尔族（中国西北）舞蹈的特点是与民间音乐结合得十分紧密。舞蹈中，从头、肩、腰、臂、肘、膝、脚都有动作，传神的眼神更具代表性。还要加上“动脖”、“打指头”、“翻腕子”等一系列的小装饰，更形成了维吾尔族舞蹈的特点。维吾尔族舞蹈大致可分为自娱性舞蹈、礼俗性舞蹈和表演性舞蹈。“赛乃姆”就是一种自娱性舞蹈，不管是什么场合，只要是喜庆的日子，男女老少都来跳舞，自由进场，即兴发挥，还可以和场外的人进行交流，邀请围观者进场一同跳舞，使人感到亲切，气氛融洽。人们在乐鼓声中，伴唱声中翩翩起舞，直到尽兴。 ;;族传统服饰最基本的特征是肥腰、长袖、大襟、右衽、长裙、长靴、编发以及富有夸张色彩的金银珠玉饰品等。厚重保温、宽大暖和的肥腰以及长袖长裙，自然适应于藏民族居住地特定的环境和气候。如藏族高原牧民的氆氇长袍胸前留有一个突出的空隙（酷似袋子），这样外出时可存放糌粑、茶叶和饭碗等，天热或劳作时，根据需要可袒露右臂或双臂，将袖系于腰间，调节体温，需要时再穿上；夜晚睡觉，解开腰带，脱下双袖，铺一半盖一半，成了一个暖和的大睡袋，可谓一衣多用。 ;;;;;;藏族节日文化是中华民族争奇斗艳的民俗文化的一朵耀目之花。藏族节日文化在历史的轨迹中萌生，发展与壮大，形成了丰富多彩，绚丽缤纷的特色，并且在每一个节日里熔铸着藏民族生活区域独特的自然风光和独到的风俗民情，以及附合着神奇隽永，美丽动人的传说故事，极其生动有趣，因此藏族节日文化既是藏族社会历史的一面镜子，又是一幅恢宏壮观的藏族风俗画卷。