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奇葩工作真不少!闻臭师是个什么职业有什么要求.PDF
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奇葩工作真不少!“闻臭师”是个什么职业?有什么
要求?
来源于:知识就是力量杂志
前段时间知力君和大家介绍过错用香料的危害(点击此处复习),提到香
味就不得不想到与它相对的“好兄弟”——臭味。
今天知力君就来带大家了解一下臭味,并和大家介绍一个新兴职位——闻
臭师。
臭味从哪儿来
空气中臭味的来源,主要是室内臭味的污染,而这多是人为造成的。如喜
欢养花的人常泡黄豆水浇花,但长时间浸泡的黄豆发酵后,会臭味扑鼻;喜欢
饲养宠物者,如不注意宠物的清洁卫生和消毒,那它们不仅能传播疾病,其粪
便、尿液还会散发出臭味,污染环境;室内卫生间如果不经常打扫或个人卫生
太差(如鞋袜不清洗,不经常洗澡、洗脚等)也会产生臭味。
另外,在人群聚集的影剧院、舞厅等公共场所,由于人为的活动,人体自
身散发的汗臭味,也会造成空气的污染。
室外的臭味污染主要来自作业环境。如畜禽饲养场中的动物排泄物可产生
氨气、有机胺、硫化物等恶臭;屠宰场的恶臭主要来源于动物蛋白质分解产生
的胺类化合物;化工厂(如肥皂厂)也排放类似氨的臭气;造纸厂因纤维发酵
而散发的臭味,几里地外都能闻到;垃圾站、垃圾转运站及垃圾填埋场等的恶
臭更为严重。
长期在鱼禽市场等环境中作业会使人感到不适
臭味怎么鉴定
?
臭味难闻,且危害大,所以日常生活中也需要鉴定臭味。
常用恶臭监测方法有两种,一种是嗅觉测定法,一种是仪器测定法。嗅觉
测定法是根据人的嗅觉来评价气味强度合适与不适的方法,测定恶臭的特征参
数(嗅阈值或浓度、感觉强度)。仪器测定法用气相色谱仪或分光光度计等进
行恶臭物质测定,确定臭气物质的成分与浓度。
其中,嗅觉测定法以人的评判为依据,最能诠释恶臭定义的方法,各类色
谱/光谱、分光法,确定产生臭气物质的浓度,适用于判断污染物质的来源。
奇葩“闻臭师”职业了解一下
了解完臭味的来源和鉴定方法,下面给你介绍个新兴职位——闻臭师。
据报道,浙江杭州水务控股集团有限公司,成立了一支神秘的“特殊部队
”——用鼻子监控空气中臭味的“闻臭师”(学名叫作“嗅辨师”),他们的
职业就是闻臭味。
根据国家规定,嗅辨师年龄需在18~45周岁之间,身体健康,不吸烟、不喝
酒、不喷香水、不涂化妆品、不涂指甲油,鼻子不能有鼻炎等嗅觉器官的疾病
。在此基础上,进行特殊培训,鼻子能分辨出花香、汗臭、甜锅巴气味、成熟
水果香和粪臭这5种单一气味,就基本具备申请当嗅辨师的条件了。
正在进行嗅觉实验的科研人员
从嗅辨检测的前一天开始,嗅辨师就不能吃大蒜、香菜、麻辣火锅之类的
辛辣食物,甚至不能穿刚刚涂完鞋油的皮鞋。总之,规避一切强烈的、带有刺
激性的气味,还要保证充足休息,心情平静,以保持良好的嗅辨能力。
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