药材的软化.PPT

药材的软化 一、任务导入 现有一批药材，需进行软化处理，要求每学习团队根据各药材的特性，设计合理的软化工艺。 三、方案制定 五、审批实施 六、评价 药材切制前的软化处理 切制饮片时，除少数中药材如鲜芦根、鲜生地、丝瓜络等可进行鲜切或干切外，大多数干燥的中药材，切制前必须进行适当的软化处理，使其由硬变软，质地柔软适中，以利于切制。 中药材的软化处理，要根椐药材的种类、质地、内含物和季节等情况，灵活选用适当的方法，并且软化时，要严格控制水量、温度和时间。 大多数中药材用常水软化处理，少数不宜用常水软化的药材，可用加热等法软化。 3.加压冷浸法 是将净药材和水装入耐压容器内，用加压机械，将水压入药材组织内，以加速药材软化。一般需加压至1050mmHg（140kPa）以上，故对设备要求较高，目前尚未有定型生产设备。 炮制方法：将益母草平铺于水泥地面上，喷淋清水，使全部渍湿，上盖湿麻袋滋润软化，润至较粗的茎枝还能断裂时，及时切制成10mm小段，干燥，除净药屑。 成品性状：益母草段状，茎方形，有的已开裂，灰绿色或黄绿色。气微，味微苦。 炮制作用：益母草善于活血调经，利尿消肿。 炮制方法：用多量水洗净丹参，捞出，上盖湿麻袋滋润软化。润至用手握无坚硬感时，及时切制成4mm厚片，干燥。 注意事项：当天洗润、切片和干燥，以免过夜饮片变色。 成品性状：丹参为类圆形厚片，皮部棕红色，木部灰黄色或紫褐色。味微苦涩。 炮制作用：丹参善于祛瘀止痛，活血通经，清心除烦。 炮制方法：将成捆的北沙参放清水中快速洗涤后，进行晾润。若未被润软，喷淋清水继续晾润。至检查已柔韧，外皮已不粘滑时，及时切制成10mm小段，干燥。 成品性状：北沙参为圆柱形小段，表面淡黄白色，切面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。 炮制作用：北沙参养阴清肺，益胃生津。 使用方法：接通电源，启动机器，将净选后的药材，从滚筒进口送入筒内，药材在翻滚中被水反复喷淋和洗涤，并逐渐向滚筒出口方向滚动。当药材从出口滚出时，即被淋洗干净，置减压罐内进行滋润软化。 特点：冲洗水可反复使用。该机每小时可淋洗药材50Kg～150Kg。 炮制方法：将净白术放清水中浸泡至5～6成透时，捞出，放容器内，盖严，进行闷润。至用手刀劈开检查中心无干心时，及时切制成4mm厚片，干燥，除净药屑。 成品性状：为不规则厚片，片面黄白色或淡棕色，有散在的棕黄色点状油室，质坚实。气清香，味甘微辛。 炮制作用：白术善于健脾，燥湿利水，止汗，安胎。 下色：是药材中某些有色泽的水溶性成分被水溶出，致使浸泡液呈现出一定色泽的现象。 白术等药材在浸泡中要注意“下色” 的检查。 白术的浸泡液呈微黄色，为浸泡适中。若呈红棕色，为浸泡太过，白术“伤水”。 炮制方法：将除去杂质及硬柄的昆布，用清水泡至膨胀后，再用多量清水反复搓洗和漂洗干净，漂至口尝无咸味时，取出，晾至半干，切成宽丝片，干燥。 成品性状：昆布丝黑褐色或绿褐色，表面无盐霜。气腥，口尝无咸味。 炮制作用：净昆布丝符合药用净度标准和片型规格要求，善于软坚散结，消痰，利水。　 炮制方法：取盐苁蓉，置多量清水中，每日换水2～3次，漂至口尝无咸味时，捞出，晾晒至7～8干，再闷润至内外软硬一致，及时切制成厚片，干燥，除净药屑。 成品性状：肉苁蓉为不规则圆形厚片，片面灰棕色或棕褐色，有淡棕色点状维管束。气微，味甜微苦。 炮制作用：盐苁蓉味咸，不宜药用。淡苁蓉善于补肾止浊，润肠通便。 炮制方法：取净黄芩，置笼屉或适宜容器内，蒸半小时，取出，趁热闷透；或置沸水中煮10分钟，取出，闷透，切薄片，干燥。 成品性状：黄芩片外表皮黄棕色至棕褐色，切面黄棕色或黄绿色，具放射状纹理，质硬而脆，气微，味苦。 炮制作用：黄芩蒸、煮后能杀酶保苷保存药效，利于软化切片 操作方法：将药材装入罐内，盖好罐盖，启动真空泵，抽出罐内及药材组织间隙中的气体，当真空表指针接近740mmHg时，注入清水,浸没药材至一定时间，使药材吸入定量的水分后，再恢复常压，放出多余水分，提盖，取出浸润好的药材。 特点：生产周期短，提高饮片质量。罐体可正反旋转360°，停于任何角度进出料。 （二）其他软化法 1. 湿热法软化 通过蒸或煮法，使药材软化的方法。如黄芩、木瓜、红参、天麻等。 采用蒸、煮法，既能加速软化，又利于保存有效成分和保持片形美观，并能缩短干燥时间。 操作：将净药材抢水洗涤或不洗，置蒸制容器内蒸制或置沸水中煮制一定时间，取出趁热润软，切片，干燥。 2. 干热法软化 通过烘、煨等方法直接加热，使药材软化的方法。 如阿胶烫炒