自制酥香的黑芝麻蛋卷.docxVIP

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2018-08-20 发布于湖北
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自制酥香的黑芝麻蛋卷.docx

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自制酥香的黑芝麻蛋卷材料：无盐黄油100克、白砂糖70克、盐1小匙、鸡蛋+牛奶180克(我通常用4个鸡蛋，剩下的用牛奶补足)、低粉80克、香草精少许(没有也可以)、炒香的黑芝麻一大匙。做法：。 1、黄油放软加入糖粉，轻轻打发至颜色稍稍变浅。 2、分次加入鸡蛋，也就是一次加一个鸡蛋，充分搅拌均匀后再加下一个。 3、加入牛奶后用电动打蛋器搅拌均匀。 4、筛入低粉，继续搅拌均匀，不用担心出筋啥的，用力搅拌均匀就好。 5、加入黑芝麻用刮刀拌匀，面糊就做好了。 6、蛋卷模小火加热，舀一小勺面糊放在铁板上，盖上另一面，握紧把手，不停地移动模具和翻面，听不到“滋滋”的声音了，基本上就好了。 7、用一次性