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全蝎炮制方法探析 　　[摘 要]全蝎被广泛应用于临床，但其为有毒中药，需炮制后入药，本文初步探讨了全蝎的传统与现代炮制方法。 　　[关键词]全蝎 炮制方法 　　中图分类号：P618.21 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2014）10-0385-01 　　全蝎，钳蝎科动物东亚钳蝎的干燥体，又名钳蝎、全虫、蝎子，在我国产地达十几个省份，有十五余种，统称东亚钳蝎。味咸、辛，性平，有毒，入肝经。功能熄风镇惊，通络止痛，攻毒散结，是治疗惊风抽搐，中风半身不遂、口眼?斜，偏头痛，风湿痹痛，风疹疮肿之要药。现代药理研究全蝎具有抗肿瘤、抗癫痫、镇痛等多种作用。近年来以全蝎为主的简单复方治疗脑血栓形成、血栓闭塞性脉管炎、骨和关节结核以及乳腺炎等都取得了良好的效果，因此被广泛应用于临床。但其为有毒中药，需炮制后入药，根据古籍文献记载，全蝎的炮制方法多以炒、去毒为主，如盐制、酒制、姜制、薄荷制等，此外还有焙、炙、去头足等炮制方法，其产地加工和炮制方法对其功效有较大影响，现对全蝎的炮制方法做一简要综述[1]。 　　1.传统炮制方法 　　1.1 净制 　　始见于宋?《本草衍义》，曰：“医家用之，皆悉去土。”？而现代对全蝎的净制要求比较明确，去除杂质，用清水洗净，或反复漂洗，或用清水漂去盐质，然后晒干或微火焙干用[2]。 　　1.2 酒制 　　始见于《圣济总录》，曰：“干蝎酒炒”。明?《医方考》载有“全蝎生用为末，每服酒调下”的方法。《云南省中药饮片炮制规范》提出：“全蝎拣净杂质，用酒洗后晒干。” 　　1.3 薄荷制 　　始见于宋?《重修政和经史证类备用本草》，曰：“薄荷裹全蝎，合火上炙，令薄荷焦”。薄荷水炙见于《湖南省中药材炮制规范》，载：“用薄荷水洗净盐霜，捞出滤干全水，晒干或低温烘干即得。” 　　1.4 葱制 　　将全蝎用清水洗净，用生葱煎水浸泡，然后晒干备用，1kg全蝎用生葱60g。 1.5甘草、生姜制先将甘草、生姜放锅内煎汤至干备用。全蝎1kg用甘草、生姜各60g[3]。 　　1.6 米制 　　宋《博济方》、《史载之方》、《传信适用方》中均有蝎“糯米炒黄，去米”后用、“用糯米炒，米熟为度”、“以米炒，令米微黄为度”的记述。明代则有量的要求，《普济方》云蝎“二两，用糯米一盏炒黄色，去糯米用”，或“蝎四十九个，去尾泡湿.以糯米半升于大瓦铺平，将蝎于米上，焙令米黄为度，去米不用。” 　　2. 现代炮制方法 　　2.1 清水煮法 　　《中华人民共和国药典》1977、1985、1990版皆收载了水煮法。高广生等将全蝎置2%淡盐水浸泡4h。使其吐出腹中内容物，然后放入约10倍量沸水中煮5min，捞出置通风处阴干或低温烘干，分装密封保存[4]。 　　将蝎放入冷水中洗净，然后捞出放人沸水中煮，待水再次沸腾时即捞出来，晒干即可。将活全蝎放入水中吐出泥土后再于沸水中烫死，立即捞出，置烤箱中80～90℃烘干（至可碾碎为度），每200克一盒，硬纸盒包装，外加塑料纸密封，置阴凉、通风处，干燥保存.？先将蝎放人冷水中洗净、再放人沸水中煮，待水沸腾时捞出，晒干。 　　2.2 盐水炙法 　　将每l000g全蝎加200g食盐，加水适量，煮至蝎背抽沟，体硬直为度。另有将每1000g活蝎加盐150g，盐水煮3～4h，待蝎身僵硬不弯曲、脊背抽沟时捞出，置通风处阴干。 　　有研究报道全蝎煮制前要用20%的淡盐水浸泡，煮制时将盐蝎比例为2：8的盐水徐徐兑入煮蝎锅内，用武火煮6～8h，至蝎背抽沟、握住毒针直立蝎体不弯为度。 　　2.3 沸水烫法 　　将全蝎放入水中吐出泥土，沸水烫死后立即捞出，置烤箱中80～90℃烘干，密封保存。 　　2.4 远红外辐射干燥法 　　将全蝎用远红外线辐射干燥后，盛于真空高压聚乙烯无毒塑料袋内。贮于阴凉干燥处。此法不仅不影响全蝎的性味功能，还可防止沸水煮、盐水煮所产生的全蝎成分部分溶于水的弊端。 　　2.5 流通蒸汽蒸法 　　将全蝎放入适宜容器内，用0.5%淡盐水浸泡2次，每次2～3h，捞出，按每500g活蝎90g精盐比例，均匀撒在全蝎上腌1h左右，以流通蒸汽蒸45min，取出放通风处干燥即可。 　　此外，还有人将全蝎先放入适宜的容器内，加入全蝎1/3体积量的淡盐水（含盐量0.5%），使其挣扎活动，充分洗泄内外泥土。2～3h后再加入浸没全蝎的淡盐水，浸泡2～3h，捞出，放入清水中漂洗1次，按500g活蝎加90g精盐的比例，均匀撒在全蝎上，淹1h左右，然后以流通蒸气蒸45min，取出放通风处干燥即可。 　　2.6 枯矾水炮制 　　枯矾为经高温失去结晶水的蜂窝状物质，药理研究其具有凝固蛋白、燥湿收敛、防腐抑菌的作用，适合全蝎毒性蛋白的保护。枯矾入肝经祛风化痰，与全蝎的归肝经祛风镇痛相一致