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关于调节血脂功能性食品开发研究的现状及前景展望 1 - 　　　　关于调节血脂功能性食品开发研究的现状及前景展望 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学校代码 　College code 黑龙江大学 HEILONGJIANG UNIVERSITY 功能性食品论文 The Studies Of functional Food 题目：关于调节血脂功能性食品开发研究的现状及前景展望　Topic:About Regulating Blood Lipid Functional Food Current Situation And Development Prospects 学生： Student: 院系：生命科学学院 College:Life sciences College 专业：生物技术 Major:Technical biology 学号： Number: 导师： Supervisor:Cheng Li 论文提交日期：2010年6月 Finished:2010.6 目录 TOC \o 1-3 \h \u HYPERLINK \l _Toc5078 摘要 PAGEREF _Toc5078 - 4 - HYPERLINK \l _Toc6944 Abstract PAGEREF _Toc6944 - 4 - HYPERLINK \l _Toc21518 一、功能性食品概述 PAGEREF _Toc21518 - 5 - HYPERLINK \l _Toc15826 二、功能性食品的发展概况 PAGEREF _Toc15826 - 6 - HYPERLINK \l _Toc13 （一）功能性食品的发展现状 PAGEREF _Toc13 - 6 - HYPERLINK \l _Toc17206 （二）功能性食品的发展趋势 PAGEREF _Toc17206 - 6 - HYPERLINK \l _Toc733 国内发展趋势 PAGEREF _Toc733 - 6 - HYPERLINK \l _Toc29809 国际发展趋势 PAGEREF _Toc29809 - 7 - HYPERLINK \l _Toc27209 三、调节血脂的功能性食品概况 PAGEREF _Toc27209 - 9 - HYPERLINK \l _Toc21621 几种重要调节血脂的功能性食品的开发状况 PAGEREF _Toc21621 - 9 - HYPERLINK \l _Toc28808 四、调节血脂保健食品的开发和研究 PAGEREF _Toc28808 - 10 - HYPERLINK \l _Toc4991 关键字 PAGEREF _Toc4991 - 11 - HYPERLINK \l _Toc28725 文献综述 PAGEREF _Toc28725 - 12 - 摘要 保健食品在中国的起源可以追述到中华民族悠久的食疗养生传统及“药食同源”的理论，另外中医中药作为传统的医药和养生文化，是我国保健食品开发研制的重要理论基础和有效物质来源，同时也是我国发展保健食品的独特优势。我国保健食品在八十年代中后期迅速发展，并且日益形成一个新兴产业。保针对亚健康人群，以调节机体的某种功能：如调节血压、调节血脂、改善睡眠、促进排铅、提高免疫力等。2003年统计，人类进入“预防医学时代”，保健食品有广阔美景。 Abstract Health food in China, the origin can be traced to the Chinese tradition and a long therapeutic regimen, Medicinal and Edible theory，Another Chinese medicine as a traditional medicine and health culture, health food in China developed an important theoretical basis and effective material source, but also the development of health food