燃气灶具基本知识、挑选跟保养.docVIP

PAGE PAGE 1 燃气灶具基本知识、挑选及保养 （一）燃气灶的基本知识： 1、1 燃气灶工作原理： 点火：首先，旋转旋钮，我们会听到“啪啪”的响声，点火器通电，点火针发出火花；同时电磁阀通电打开，燃气开始进入供气管。 一次混合：进入供气管的燃气经过喷嘴告诉喷出，在风门附近卷吸一次空气，在引射管进行混合。 点燃：混合好的气体经过炉头、分火器均匀的从火盖的火孔喷出，遇到点火针发出的火花开始燃烧。 完全燃烧：在燃烧的同时，未燃烧完全的燃气再次与火盖周围的空气进行混合，以达到充分燃烧的效果。 1、2 燃气灶具的构成 名 称 零 件 用 途 供气系统 进气管、阀门 提供一定压力与流速的燃气 燃烧系统 喷嘴、调风板、引射器、炉头、火盖 完成燃烧过程 控制系统 旋钮、熄火保护装置、定时装置等 使用及安全保护 点火系统 压电或脉冲点火器 引燃、调节火力 辅助部件 外壳、承液盘、锅支架 固定结构、放置被加热物 炉头，主要承担燃气和空气的混合作用，材质要求比较高，要耐高温，耐腐蚀，不易氧化，热膨胀系数小，主要以铜合金，硅铝合金、铸铁为主。制作工艺要求也较高最好是整体冲压（气密性好），使用同种材质（膨胀系数一致），内腔无明显死角（混合均匀）。要求内表面光滑；其头部为圆盘状，主要作用是安放火盖、确保气流均匀地从火盖的火孔喷出而燃烧。 火盖：品牌厂家一般用95分铜，铜传热速度仅次于金、