第四篇 细胞膜的结构.ppt

南京医科大学生物教研室 前言 质膜（plasma membrane）包在细胞外面所以又称细胞膜。围绕各种细胞器的膜，称为细胞内膜。 质膜和内膜在起源、结构和化学组成的等方面具有相似性，故总称为生物膜（biomembrane）。生物膜是细胞进行生命活动的重要物质基础。 质膜表面寡糖链形成细胞外被（cell coat）或糖萼（glycocalyx）。 质膜下的表层溶胶中具有细胞骨架成分组成的网络结构，除对质膜有支持作用外，还与维持质膜的功能有关，所以这部分细胞骨架又称为膜骨架。 细胞外被、质膜和表层胞质溶胶构成细胞表面。 细胞膜的功能 1.为细胞的生命活动提供相对稳定的内环境; 2.选择性的物质运输,包括代谢底物的输入与代谢主物的排出; 3.提供细胞识别位点,并完成细胞内外信息的跨膜传递; 4.为多种酶提供结合位点,使酶促反应高效而有序地进行; 5.介导细胞与细胞,细胞与基质之间的连接; 6.参与形成具有不同功能的细胞表面特化结构. 第一节细胞膜的化学组成和分子结构 一、化学组成 一、形成生物膜的基本骨架的膜脂 二、膜蛋白以多种方式与脂双层结合 三 存在于质膜表面的糖脂和糖蛋白 (二)膜蛋白执行细胞膜的多种功能 蛋白质是生命功能的____? 膜蛋白有何功能? 如何分类? 去垢剂 SDS Triton X-100 （一）膜的不对称性决定膜功能的方向性 细胞膜中各种成分分布是不均匀的，包括种类和数量上都有很大差异，称为膜的不对称性。 样品经冰冻断裂处理后，细胞膜可从脂双层中央断开，各断面命名为：ES，细胞外表面（extrocytoplasmic surface）；EF，细胞外小页断面（extrocytoplasmic face）；PS，原生质表面（protoplasmic surface）；PF，原生质小页断面（protoplasmic face） 。 1、膜脂双分子层是二维流体 脂质分子层即有分子排列的有序性，又有液体的流动性 2、膜脂分子的运动 注意: 并非膜上所有的蛋白质分子在整个膜上都能自由的流动; 膜蛋白的流动有区域性的. 第三节、生物膜的分子结构模型 生物膜结构描述的历史回顾: 第二节 小分子物质的跨膜运输 二、膜转运蛋白介导的跨膜运输 （一）膜转运蛋白（membrane transport protein) 1 定义：是指细胞膜上的一类蛋白质，负责转运不能通过简单扩散穿膜转运的物质，如各种离子、葡萄糖、氨基酸核苷酸等。 （二）离子通道高效转运各种离子 （三）载体蛋白介导的易化扩散 （四）载体蛋白介导的主动运输 主动运输的定义： 主动运输的能量问题：ATP直接供能和间接供能 1、离子泵 （1）特点： 具有载体和酶的双重作用 具有专一性 （4）钙泵 2 协同运输（cotransport) 定义：是一类由钠钾泵（或氢泵）与载体蛋白协同作用，间接消耗ATP所完成的主运输方式。 两种形式： 结构性分泌途径 调节性分泌途径 总结： 第四节 细胞表面及其特化结构 微绒毛 第五节 细胞膜异常与疾病 自学重点： 1、病症名称、症状和病因 2、家族性高胆固醇血症 ④工作效率 1个ATP酶分子每秒钟水解100个ATP分子； 每水解1分子ATP所释放的能量可泵出3个Na+，同时泵入2个K+。 ⑤生理意义 A、维持细胞内外钠、钾离子的浓度梯度； B、维持膜电位； C、调节细胞内外渗透压； D、为细胞主动运输葡萄糖、氨基酸提供驱动力。 胞饮作用 吞噬作用 受体介导的内吞作用 大分子及颗粒物质并不直接穿越细胞膜,而是由膜包围形成膜泡，通过一系列膜囊泡的形成和融合来完成物质转运的，所以称…。(此过程耗能） (endocytosis) (exocytosis) ★ ★ 胞吐作用 吞噬作用 胞饮作用 吞噬体 吞饮体 一、胞吞作用 细胞表面发生内陷，由细胞膜将胞外大分子或颗粒物质包围成膜泡，脱离细胞膜进入细胞内的运输过程。 根据吞入物质的状态、大小及特异程度的不同，分为三种：吞噬作用；胞饮作用；受体介导的内吞作用。 （一）吞噬作用 ※是指细胞内吞较大的固体颗粒或分子复合物的过程， 如细菌、细胞碎片、无机尘粒等。 ※吞噬作用形成的囊泡称吞噬体。 ※是原生动物获取营养的重要方式 ※在高等动物和人类是机体免疫系统的重要功能。 （二）胞饮作用 ※是指细胞内吞液体或小溶质分子的活动。 ※吞饮形成的囊泡称胞饮体。 ※大多数细胞具有吞饮作用。 ★★（三）受体介导的内吞作用 是细胞通过受体的介导摄取细胞外专一性蛋白质或其他化合物的过程。大分子往往首先与质膜上的受体特异性结合，然后内陷成有被小窝，继之形成有被小泡。 A.高效性 B.选择性 组成： 网格蛋白（√）；短肽 结构： 网格蛋白分子 3× ＋ 短肽链 3× 三腿蛋白复合物 五