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关于酒店管理专业实验室建设思考 　　摘要：随着酒店管理专业在我国的深入发展，实训教学成为培养“适销对路”人才的重要手段，而实验室建设则是有效完成实训教学的根本保障。目前我国酒店管理专业实验室在资金投入、利用率、功能与管理等方面都存在着一定的不足，无法真正满足实训教学的需要。这就需要我们改变实验室建设的一贯思维，根据酒店管理专业的特点，加大投入力度，完善其功能与管理制度，使之成为实训教学完成的保障。 　　关键词：酒店管理 实验室 建设 问题 措施 　　 　　酒店管理专业实验室一般可以分为校内实训室与校外实训基地两大部分。酒店管理专业实验室是酒店管理专业开展实训教学的场所，是完成实训教学的重要保障，因此加强酒店实验室的建设是酒店管理专业顺利完成实训教学环节的必备条件。我国酒店管理专业实验室的建设还存在着这样那样的问题和不足，需进一步完善与规范。 　　 　　一、酒店管理专业实验室建设面临的问题 　　（一）校内实训室建设投入不足 　　随着酒店管理专业建设在我国的不断进步，近年来各类酒店管理院校加大了对校内实训室的经费投入，校内实训室建设取得了长足的进步。但很多酒店管理院校由于不了解酒店行业发展快的特点，对后续投入不予重视，导致实训室不是闲置，就是所实训内容与酒店实际严重脱节，在学生到酒店工作时无法达到酒店用人要求。 　　（二）校内实训室管理不规范 　　校内实训室是开展