会议服务员岗位职责与操作规程.docxVIP

会议服务员岗位职责及操作规程 会议及入室服务员岗位职责1．会议服务员每天提前15分钟上班到岗，上岗时应统一着装，配戴工号牌。并做好会议接待准备（包括会议音响设备检查）。1．负责相关会议室的保洁，包括地面、门窗、桌椅、植物及部分室内设施。2．负责会议开始前的茶水、果点、会议用品、桌椅、照明、空调设施的准备。3．负责会议期间的茶水、果点服务，保证宾客的随时服务需求。4．负责会议结束后的清场工作。5．负责各会议室之间的工作协调配合。6．负责会议室照明、空调、饮水设施是否完好，有问题及时向站长汇报。7. 负责局领导办公室服务。8．完成领导交办的其它任务。 会议服务员 HYPERLINK /glyy/yg/gwzz/ \o 岗位职责 岗位职责及操作规程 一、岗位职责 1、按照客户要求布置好会场，做好会前的物品准备。 2、检查会场设施设备，保持设备的完好、有效。 3、做好会中服务，确保会议有序进行。 4、做好会后场地清洁卫生和设备、物品的收集清理工作。 5、完成上级安排的其他工作 二、工作流程 （一）主流程 签到 参加班前会 了解会议要求 布置会场 灯光、室温等调控 会中服务 会场清理 （二）分流程 1、签到 2、参加班前会 3、了解会议要求 4、布置会场 准备设备与物品 摆茶杯 摆香巾篮 摆烟缸 调拭音响、话筒 确定台型并 HYPERLINK /peixun/baitai/ \o 摆台 摆台 摆椅子 摆信笺、笔 摆指示牌 摆席位卡 摆讲台 挂会标 摆放花盆 插旗帜 准备首长休息室 5、会前准备开水和室温、灯光调控 准备开水 打开空调 调拭灯光 6、会中服务 站 位 引领入位 上香巾 斟茶 会中特殊情况处理 会中休息服务 7、清理会场 检查会场 清理卫生 设施设备安全检查 三、操作细则 1、了解会议要求 工作项目 操 作 规 则 质量标准或要求 领取会议 通知单 从预订处领取会议通知单，问清楚尚不完整或模糊不清的问题。 保管好通知单， 确认有关问题。 研 读 会议通知 研读会议通知单， 把握客户要求， 理清接待思路。 熟知举办会议单位与会人数、会议主题、时间、会标、台型要求、所需物品与设备、结帐方式及特殊要求。 2、布置会场 ⑴党政重要会议 工作项目 操 作 规 则 质量标准或要求 准备设备 与物品 ①根据会议通知单要求，准备好所需设备（如灯光、音响、话筒、空调等）。 ②准备服务用品（如台布、灯光、桌裙、铅笔、信纸、茶杯、会标、旗帜、音带、指示牌、鲜花等）。 设备完好、有效， 用品齐备、清洁、完美、庄重。 确定台型 并摆台 根据会议性质和主办单位要求，确定主席台位置，合理设置台型（课桌式、回字式、椭圆式），铺台布、围桌裙。 ①台型符合要求，能烘托会议主题。 ②桌子摆放整齐、无摇晃。 ③桌位等于或略多于会议人数。 摆椅子 双手轻提椅背，用右膝盖轻顶椅背，依次将椅子放在桌后，椅子前沿与桌面边缘相切。 ①轻搬轻放，椅子干净，排放整齐美观。 ②课桌式横看、竖看、斜看成一条直线。 ③准备若干把椅子备用。 摆信笺、 铅笔 ①将信笺轻放于每个座位的桌面上，纸与纸间距均匀，纸下边距桌边两指。 ②笔削好斜放于信笺上。 ①信笺中心线在一条直线上。 ②笔尖朝前呈45度摆放在信笺上。 ③笔尾靠信笺下端，标志朝上。 摆茶杯 ①左手端托，右手将配有垫碟的茶杯均匀放在桌面上，杯柄朝右，杯内茶叶统一放置、适量。②无垫碟改放杯垫，或根据主办单位要求放矿泉水。 ①摆放整齐、统一，茶碟右边缘与椅子右边缘在一条直线上。 ②课桌式，茶杯摆放横看、竖看、侧看都呈一条直线。 ③回字式，茶杯摆放侧看平行、整齐、美观。 ④杯碟上边缘与桌边距3—3.5cm，店标朝上。 摆香巾篮 左手端托，右手将香巾篮放于茶碟右侧 香巾篮完好、洁净，左边缘距茶碟2-2.5cm，上边缘距桌边3cm。 摆烟缸 ①左手端托，右手将烟缸放于两茶碟中间。 ②无烟会场不放烟缸，但要准备吸烟区。 烟缸距桌边1.5-2cm， 标志朝向与会者。 调试音响、 话 筒 将话筒分别摆放于主席位、副主席位和发言席（特殊情况按客人要求摆放），调试音响至最佳状态，并试放所要求的音带。 音质好，无噪音，音量适中，所有座位均能听清。 摆指示牌 摆放于大堂及会场门口显眼位置，便于指引客人进入会场。 指示牌庄重大方， 文字表述清楚。 摆席位卡 必须请主办方摆放席位卡。 ①席位卡庄重大方，摆放整齐。 ③请主办单位反复核对，确保无误。 摆讲台 按客人要求摆放于确当位置。 讲台干净、庄重、无摇晃。 挂会标 按客人要求制会标，挂于合适位置。 文字正确无误， 字迹美观大方。 摆放盆花 及绿色植物 ①盆花摆放于主席台上，一般摆放两盆于主席位和副主席位。 ②绿色植物放于主席台后，主席台前边缘摆矮小的绿色植物及盆花，会场四周摆放绿色植物。