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关于沙湾县安集海镇无公害蔬菜栽培及发展调查报告 　　摘 要：通过社会实践，作者将理论和实践更好地结合在一起，对我县安集海镇的辣椒、花生、大葱等特色农作物的生产特点及产业链的延伸进行了调研和总结，在此基础上提出了无公害蔬菜生产中要把握的关键措施，对无公害蔬菜的进一步发展起到很好的指导作用。 　　关键词：调研报告；社会实践；无公害蔬菜；栽培管理；科学使用 　　本人于巴衣拉.吾马拜克2014年9月25日---11月25日在沙湾县安集海镇农综站参加社会实践活动。通过社会实践，可以把理论和实践更好地结合在一起，加深对理论知识的理解，并巩固所学的专业知识，进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力，丰富自己的实践经验，转变自己的态度，为今后的工作做好，充分的准备。 　　实习目的：提高农业经济管理方面的能力、丰富经验，更好地胜任本职岗位工作。 　　沙湾县安集海镇地处天山北坡经济带中西段，镇区东距沙湾县城27公里，西连独山子、奎屯，北与农八师142团等团场为邻，北疆铁路、312国道和乌奎高速公路横穿东西，安下省纵贯南北，地理位置和交通条件十分优越。辖区总面积50万亩，其中耕地面积15万亩，总人口2万人，是一个由汉、回、哈、维等13个民族组成的多民族乡镇。近几年来，在镇党委、政府的领导下大力调整产业结构，逐步形成了以大葱、洋葱、辣椒等蔬菜生产为龙头，以花生、棉花 等经济作物为主，以粮食、豆类作物为辅的种植业结构，特别是辣椒、大葱、洋葱、豆角、花生等蔬菜各农副产品，色泽纯正，品质优良，无污染，营养价值高，并形成一定规模，种植面积40000亩。2000年安集海镇被国家农业部授予“中国辣椒之乡”、“中国花生之乡”的美誉。同时，在2004年顺利通过自治区无公害农产品辣椒、大葱的认证。并在同年10月份顺利注册了“安集海”商标。 　　随着人民生活水平的不断提高和环保意识的不断增强，人们对自身的身体健康更加关心，对膳食质量有了更高的要求。当今国内外对生产、供应无公害蔬菜和绿色食品十分关注。在蔬菜生产中，人们对生态环境问题的认识不断深化和提高，普遍注意到工业污染、农药、化肥中的硝酸盐，通过食物链进入身体，会造成一定的危害，甚至会危及到生命，为此人们对食品质量要求越来越严格，生产绿色食品的呼声也越来越高，绿色食品的生产和供应受到各级政府的高度重视和群众的欢迎。 　　一、无公害蔬菜的基本概念 　　无公害蔬菜目前并无统一确切定义，但有的专家认为无公害蔬菜是指产地环境清洁，按特定技术规程生产，各种有害物含量都符合国家食品卫生标准并有专门机构认证的蔬菜产品。无公害蔬菜并不是无污染的绿色食品，而是向绿色食品的过渡产品。 　　二、无公害蔬菜生产过程中应注意的几个问题 　　1.无公害蔬菜生产中的栽培管理。科学合理的栽培管理不利于病原生物的蔓延，有利于蔬菜提高自身的抗性，从而减少蔬菜的发病次数，减少用药量及用药次数。 　　（1）选用优良品种及种子处理。优良的蔬菜品种具有优质、丰产、高抗的特点，同时也可以提高经济效益。生产上要根据实际情况选用适合本地特点的优良品种，以达到高产优质的目的。如大葱应选用抗病虫、抗寒、抗旱、耐热、抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐贮的品种。播种或浸种催芽前，将种子晒2～3天，利用阳光杀灭附在种子上的病菌。 　　（2）加强栽培管理。培育适龄壮苗，应根据不同品种的蔬菜所需的栽培方式不同，对土壤湿度的要求不同，同一品种的不同生育期对土壤湿度、肥力要求不同，进行合理的田间操作，以提高蔬菜的抗病、虫性。 　　大葱地应选用旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙质壤土，播前结合施肥耕翻土地，耕后细耙，整平作畦。基肥以优质有机肥为主，常用化肥、多元复混肥为辅，以施基肥为主，追肥为辅，尽量限制化肥的使用，深翻入土。播后，土壤应保持湿润，幼苗伸腰时要浇水一次，以利子叶伸直，扎稳苗。真叶长出后，根据天气情况，再浇水1～2次，水量不宜过多，以免秧苗徒长。春播苗期较短，随着温度升高，浇水次数与浇水量要适当增加，追肥3～4次，并做好间苗、除草工作。秋播秧苗越冬前要结合施肥浇1次冻水，利于提高地温。春季返青后浇水1次，但时间不宜过早，水量不宜过大，以免因浇水而降低地温，结合浇水，追肥2～3次，并作好间苗、除草工作。分别在苗高4～6cm和8～10cm时间除病苗、弱苗。间苗后，应适当控制浇水，防止秧苗倒伏。 　　定植时间一般在6月中旬至7月上旬之间。定植过晚，秧苗易徒长，栽后天气湿热，不利于缓苗。定植越晚，葱白形成期越短，产量越低。应先将葱苗起出，抖去泥土，按秧苗大小分级定植，大苗宜稀、小苗宜密。定植沟的沟距为50～60CM，沟深20～25CM，沟宽20CM，沟底集中施入腐熟有机肥为主约3000kg/亩、过磷酸钙6.6kg/亩。定植株距5～6CM，每亩栽植