芋阿哥培训教程确定模版.docVIP

PAGE 30 内部资料，载有秘密信息，请您恪守保密义务，勿向第三人透露，谢谢合作！ 学员 学习安排感谢您选择我公司，全体欧可人竭诚为您服务！ 学员 学习安排 感谢您选择我公司，全体欧可人竭诚为您服务！ 学习时间安排： 至 具体学习计划08 日期 周几 学习时间段 安排内容 上课地点 培训师 09:00-11:30 店面设备认识 13:30-16:30 产品讲解及制作 09:00-11:30 产品讲解及制作 13:30-16:30 产品讲解及制作 09:00-11:30 产品讲解及制作 13:30-16:30 产品讲解及制作 09:00-11:30 店铺综合管理 13:30-16:30 店面装修 09:00-11:30 售后支持 13:30-16:30 开店理论知识培训 备注 11:30-12:30为午饭时间，具体就餐地点会提前通知大家。 12:30-13:30为午休时间，可自由活动，但请勿远离公司，以免耽误下午上课。 培训周期内请勿缺席，如有急事，请提前请假，可联系培训部王老师办理。 16:30后可自行支配时间，出门在外请注意安全，切勿和陌生人过多交谈，以免上当受骗，紧急情况可联系您的专属客服或直接拨打公司附近派出所报警电话021- 如果您对我们的服务有任何意见或建议可拨打投诉或反馈。 在培训结束后我们会进行最佳学员评选，最佳学员赠送设备抵用券。 再次感谢您选择我公司，祝生意兴隆！ 课程概览 课程安排 讲课内容 具体安排 培训师打分 页码 第一节课程 店面设备认识及了解 1.设备的认识 2.设备的维护和保养 3.设备的操作及安装 4.设备的选择 5.每日工作流程 6.菜单介绍 第二节课程 备料的煮制 1.红豆、薏仁的煮制 2.红茶、仙草茶、冬瓜茶的煮制 3.鲜榨果汁 第三节课程 备料的煮制 1.绿豆、花豆的煮制 2.白糖水、红糖水的煮制 3.西式甜点的制作 第四节课程 备料的煮制 1.珍珠的煮制 2.芋圆的煮制 3.仙草冻的煮制 4.寒天的煮制 第五节课程 产品讲解及制作 1.芋圆系列的制作 2.冰品系列的制作 3.奶茶系列的制作 4. 布丁系列的制作 第六节课程 产品讲解及制作 1.五谷养生的制作 2.寿司的制作 3.芋阿哥原料保存方法 4.常见问题 第七节课程 店铺综合管理 1.全店注意事项 2.备料区注意事项 3.雪克区注意事项 4.其他 5.外卖注意事项 6..塑造和谐工作气氛 7.共同作业手册 8.点餐话术 9.新员工培训 第八节课程 店面装修 1.装修好坏对生意的影响 2.好招牌的重要性 3.店面布局讲解 4.装修费用的预估 5.装修公司的选择 6.装修注意事项 7.店面布局图制作 第九节课程 售后支持 1.互相了解介绍 2.如何办理订货 3-5意外情况处理 上门带店申请 效果图设计申请 合同终止情况说明 学习公司其它项目手续 第十节课程 开店理论知识培训 店面选址的评估 租赁合同注意事项 餐饮店证件的办理流程 员工的招聘及管理 紧急情况的处理 6.培训感言分享及最佳学员评选 7.发放赠品（店面运营管理资料）、毕业证 培训规章制度 为了提高培训质量和效率，也为了给大家创造一个良好的培训环境，特制定以下培训制度，希望大家共同遵守。 培训期间禁止在培训室吸烟。 培训期间禁止在培训室大声喧哗、接打手机，如有急事可到室外接听拨打。 培训期间学员必须按要求穿戴工作服、工作牌。 培训期间请假需提前一天通知老师，不能无故旷课、缺席、迟到。 培训期间为了您的安全，请勿和其他同学外出吃饭、聊天、谈心、互留手机。 培训期间请保持培训部卫生干净、设备物品整齐。 培训期间请保管好随身携带的物品，遗失需自行承担。 培训期间请按照老师要求操作、练习，请勿私自使用设备、原料，若造成人身伤害，需要自行承担。 培训期间请勿邀请培训师吃饭、喝酒、唱歌，请勿给培训师送烟或者其他物品。 培训期间未经过培训部老师同意请勿私自使用培训部电脑等公司物品。 培训考核合格后方可毕业，若考核未合格，需补考一次，补考未及格需缴纳500元培训材料费。 培训期间服从公司课程安排，不可自行选择上课内容、上课进度。 若培训期间违反以上12条款，公司有权终止双方合作关系，所缴纳费用公司不退还。 隐私说明：培训部安装有摄像头，请注意您个人的言行，若因个人行为影响其他人培训（包括但不局限于和其他学员吵架、打架、和培训师吵架、打架、损坏培训部设备、电脑、固定设施，公司有权要求其赔偿5万元人民币） 本人与上海欧可餐饮管理有限公司签订技术使用协议，按照上海欧可餐饮管理有限公司要求进行学习，完全理解同意上述学习规章制度，若违反以上条款，本人愿意承担相应后果。 签字：