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收银审核员复习题 一、判断题：1、饭店营业收通常包括：客房收入、餐饮收入、美容收入、健身收入、洗衣收入、商务中心收入及出租汽车收入等。（）2、在小型饭店，收银部门归属前厅部管理，饭店经理是收银部门的直接上级。（）3、鉴别******的最有效方法是仪器鉴别，凭手感、眼睛观察和耳听声音鉴别只能作为辅助手段。（）4、我国的外汇牌价是用间接标价法表示的。（）5、支票只能用于同一票据交换区域的各种款项结算。（）6、饭店的消费帐单包括营业点帐单和总台帐单。（）7、一般饭店都规定，中午12：00以后退房加收一天房费，超过下午6：00退房加收半天房费。（）8、负债和权益类帐户借方表示增加贷款表示减少。（）9、资产、费用类帐户贷方表示增加，借方表示减少。（）10、会计运用的记录经济业务的方法是复式记帐法。（）11、收银业务审核属于内部审计。（）12、开具发票之后，如发生销售折扣问题，在收回原发票并注明“作废”字样后，重新开具销售发票。（）13、企业不得擅自损毁已经开具的发票存根联和发票登记簿，以备税务机关查验。（）14、核对包括帐表核对、帐帐核对、帐实核对等。（）15、离店信贷的主要对象是当地的企业、机关、团体、旅行社等机构的客人及部分零散客人。（）1、饭店的营业收入是饭店销售产品，提供劳务而获得的收入。（）2、在大型饭店，收银部门的业务管理归财务部负责，行政管理