食品相关产品安全评价通则.docVIP

上海市食品相关产品生产企业质量安全评价实地核查打分表 序号 评价项目 评价内容 评价要点 得分 评价结果（列出不符合项及扣分） 1 基本要求5分 企业应建立符合GB 31603-2015《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》要求的质量保证体系。 企业应确保生产全过程及最终产品不会危害人体健康和造成食品特性的改变。 企业应确保产品的执行标准和卫生标准与其生产的产品种类相匹配。 企业应建立、实施并遵守有效的安全生产控制体系。 *企业是否具备相应的生产经营资质(相关证照)（否决项） 是否建立了符合GB31603-2015《食品接触材料及制品生产通用卫生规范》要求的质量保证体系。1分 是否制定了产品卫生安全保障措施与质量安全事故的应急措施。1分 是否规定了与其生产的产品种类相匹配的产品执行标准。1分 是否制定了安全生产制度和安全防护措施。1分 是否对易燃、易爆等危险品进行隔离和防护。1分 2 厂区与厂房环境8分 厂区应与有毒有害污染源保持一定距离。 厂区环境整洁，厂区的地面、路面及运输等不应对产品的生产造成污染。 厂区应有应急照明设施，生产区应根据需求提供足够的照明。 厂区的行政、生活、生产和辅助区的总体布局应合理，生产区和生活区应分开。 厂区应具备生产车间、辅助用房、质检用房、物料、包装材料和成品仓储用房等，且衔接合理。 厂房面积应与生产能力相匹配，合理划分。 企业应有虫害控制措施。 必