2016中国食品饮料行业信用展望.PDFVIP

2016 年中国食品饮料行业信用展望 上海新世纪资信评估投资服务有限公司 工商企业部 朱侃 翁斯喆 摘要： 食品饮料行业门类较多，产业链条较长。从产业链分布看，包含上 游农林牧渔和下游食品加工、饮料制造以及烟草等子行业。本文中重点对农林牧 渔业中的农牧业以及饮料制造业中的白酒行业进行分析，其中农牧业子行业包括： 种植业、饲料业、畜禽养殖业等。 具体看，种植业是农业的重要基础性产业。我国稻谷、小麦、玉米等主要粮 食作物总体供需平衡，但由于受到供求关系、自然环境、政策变化及国际市场价 格波动等影响，各类农作物价格波动较大。我国饲料行业规模化集约化程度不高， 市场竞争激烈，行业利润水平较低，且易受原材料价格波动以及养殖行业周期性 波动影响。目前我国饲料行业进入结构性发展调整期，大型企业逐步完善产业链 建设，小企业快速被淘汰，行业加速整合，行业集中度有所提高。我国畜禽养殖 行业保持较快发展，规模化养殖比例逐年提升，畜牧业企业经营绩效尚可。我国 白酒行业在宏观经济下行以及国家“三公消费”、“八项规定”的政策持续影响下， 进入深度调整阶段，中高端白酒需求下滑明显，高端白酒价格下调幅度大，由过 去单纯依靠高端产品增长转为布局全价位产