教科版六年级下册科学第二单元《第3课米饭淀粉和碘酒课件.pptVIP

生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准 米饭、淀粉和碘酒的变化  澄江县 右所镇 矣 旧小学 杨俊光 1.米饭是我们的主食，我们几乎天天在吃米饭。 2.回忆一下米饭的味道。 3.品尝一口米饭，说说米饭是什么味道。 4.米饭有了甜味，米饭为什么会甜呢？难道米饭里加了糖，糖在嘴里是甜的，但过段时间后就不甜了，米饭刚在嘴里是无味的，但慢慢咀嚼，时间长了有一点甜味，说明什么？ 淀粉的小知识 因为米饭里有淀粉，淀粉是食物的重要组成部分，我们咀嚼米饭时感到有些甜味，这是因为唾液中的淀粉酶将淀粉水解成了糖----麦芽糖。变成了糖米饭当然就甜了。 绿色圃中小学教育网 用观察的方法研究淀粉： 1、运用“看、摸、闻”等方法观察 淀粉。 2、仔细观察，想想它的特征。 绿色圃中小学教育网 用实验的方法研究淀粉淀粉与碘酒的反应： 1、取二滴碘酒滴在淀粉上面，仔细观察，淀粉发生了什么变化？ 2、根据观察到的现象，思考这种变化属于什么变化？ 绿色圃中小学教育网 你知道吗 米饭、淀粉遇到碘酒，颜色都发生了变化，这紫蓝色的物质是一种不同于米饭与淀粉的新物质，它们都发生了化学变化。 绿色圃中小学教育网 ①、实验前先预测。 ②、实验中要安静、快速、正确。 ③、合作完成并填好记录表。 ④、争取上台展示的机会。 寻找变色食物实验要求 “加碘酒寻找会变色食物” 生活家饮食保健孕期选择食用油的学问邢台市第四病院罕见护理应急预案猪气喘病综合防制技术动物营养系列理想蛋白与氨基酸模式的研究进展皮肤病的诊断包括病史体格检查和必要的实验室检查我国有关食物添加剂营养强化剂食物新资本的治理律例与标准