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听习作课美味佳肴引发思考 　　笔者最近在一所乡村小学听了两节苏教版第11册第三单元的习作课。教材要求：“选择你喜欢的一种美味，向大家介绍一下，再写下来。写的时候要注意突出它的色、香、味、形。”笔者就这位老师的习作指导课谈谈思考，这也是我们平时在习作课上经常遇到的问题。 　　教学片段一： 　　师：在今天这特殊的场合，同学们心情怎样？ 　　生：紧张、激动。 　　师：为什么？ 　　生：因为今天来了很多听课的老师，很担心表现不好给老师丢脸，所以很紧张。 　　生：如果我们课堂发言精彩也会给许多听课的老师留下深刻的印象，所以也很激动。 　　师：今天这特殊的场合，老师和同学们的心情一样，也是既紧张又激动。下面让咱们消除一下这种紧张、激动的情绪。我们共同欣赏一段音乐。（于文华的《北京小吃》） 　　师：听了这首歌，你有什么感受？ 　　生：北京的特色小吃很多。 　　生：小吃很解馋。 　　师：刚才饱了耳福，现在让你们饱饱眼福。（出示一幅美食拼盘图） 　　看后，你有什么感受？ 　　生：色彩搭配得很好。 　　生：看起来好看，吃起来味道应该很好。 　　师：你能具体说说都有哪些颜色吗？ 　　生：蛋皮呈金黄色，腊鱼呈褐色…… 　　师：能用一个词把你们刚才听到的、看到的概括出来吗？ 　　生：美味佳肴。 　　生：色香味俱全。 　　生：山珍海味。 　　生：垂涎欲滴 　　师：能给“美味”下个定义吗？ 　　思考一：习作之前的启发诱导谈话的目的是什么？ 　　《语文课程标准》明确指出：“写作教学应贴近学生实际，让学生易于动笔，乐于表达，应引导学生关注现实，热爱生活，表达真情实感。”其实，小孩子最喜欢的就是“吃”。如果你和他们聊聊最喜欢吃什么，那么他们准会说得眉飞色舞，手舞足蹈，并且还会推荐最爱给你。老师如能顺势利导请他说说开始怎样被这美食吸引的，说不定还会有很有趣的小故事。他们可能会谈到这美食是如何吸引住自己的视线，外观上怎样与众不同，闻起来怎样使你挪不动脚步，吃起来会让你吃了一口还想吃第二口……不要老师说，他也会从色、香、味、形上去说。老师只要通过谈话调动他们的生活经验，让他们愿意、乐意与别人分享那份“最爱”就行了。像这位老师用北京的小吃来导入就没有达到预期的目的，第一，地域不同，北京离安徽农村太遥远，无法激起学生的认同感。其次，小吃的名称孩子不熟，更激不起他们说美味的欲望。学生自己的馋虫都没被勾上来，你叫他说，也是干巴巴的，纯粹是按老师的要求从色香味形一个一个去说，那么作文的目的何在？学生习作的自主性又体现在何处呢？《课标》对习作要求的第一条就是“懂得写作是为了自我表达和与人交流”。与别人分享美味的感觉，让别人认同，甚至通过自己的介绍让别人也爱上它是多么让人骄傲的事，这不就是语言、文字的魅力吗？笔者认为这才是这篇习作指导的目标定位。教学建议：老师通过声情并茂地介绍自己最爱的美食，引发学生说美味的欲望，激发学生写美味的兴趣，同时在不经意间提供说的方法的引导。当每位学生都迫不及待地想与人分享享受美味佳肴的快乐时，就是动笔写作的最佳时机。“易于动笔、乐于表达、表达真情实感”，这才是习作之前的启发诱导谈话的目的。 　　教学片段二： 　　师：用笔描绘出来，有信心吗？有把握吗？老师替你们找了一个小领路人，让你们有信心把心中的美味展现出来，想看看吗？（出示习作3的内容） 　　生：自由阅读。 　　师：谁能有感情地朗读例文？其他同学边听边想小作者是从哪几方面来写鸭血粉丝汤的？ 　　生：朗读例文。 　　师：按怎样的顺序来写的？ 　　生：例文先写了鸭血粉丝汤的味道好，接着写了它的看相也好。 　　生：还写了它的做法和吃法。 　　生：还写了它的配料。 　　（师根据学生的发言板书：做法、吃法、配料） 　　师：你们听得仔细，总结得详细，现在有信心把心中的美味展现给各位看了吗？ 　　生：习作。 　　…… 　　思考二：例文引入的目的是什么？ 　　苏教版的习作小例文都是本年级的小学生的作品，笔者认为编者的意图不在于引路，不在于提供写作的模板，而是在于欣赏。在学生习作之前过早地呈现、分析其实是束缚了学生的思维。实践证明，后面学生在写美食做法时全都卡壳了，因为这与学生的经验不吻合，他们说起来“吃”可能会头头是道，要说“做”那得多专业。所以最后评价时，学生自己都说做法写得不具体，不知道，怎会具体？没有生活积累，凭空想不出来。有一个学生挠挠后脑勺说：“我只吃过，没看师傅做过。”其实这就是例文“惹的祸”。其实本篇习作只要抓住“美味”二字写得有声有色，让人垂涎三尺就是一篇好习作，至于怎么做的，笔者认为可说可不说。不要认为例文说了我们就必须也这么写。这是老师没有弄清编者编写例文的意图。笔者认为苏教版的习作小例文只适合在交流习作时使用，通