办公室具体工作内容(适合中小企业)1课件.pptVIP

16、如何防台风暴雨： 发布气象信息、值班、提前进行防风防雨检查、实施的完好和可靠性、排水渠道的畅通性、货物存放风险。 17、节假日的工厂安全： 拟定值班守厂安案—成产护厂小组明确责任分工—对护厂人员进行培训—放假前进行安全检查—整改各类隐患—节前卫生—贴封条—按规定值班、巡逻并做好访客等记录—及时处理好各类事宜。 18、生产安全原则：安全第一，预防为主。 行政管理内容详解 19、消防安全的原则：安全第一，消防结合。 20、事故处理原则： 四不放过原则——事故原因没查清、责任人没有处理、广大人员没得到教育、整改措施没有落实不放过。 21、重大集会（文体活动）的安全管理： 安全策划—人员分工—公布安全注意事项——场地规划—有序入场退场。 22、新设施的安全配套设施的原则： 三同时—同时设计、同时施工、同时验收。 行政管理内容详解 行政管理内容详解 23、安全培训内容： 法律法规、安全制度、安全规范、安全器具操作技能、安全管理方法、救生逃生知识等。 24、企业中存哪些特色岗位（举十种）： 电梯工、电工、叉车司机、司机、电焊工、锅炉工、保安、安全主任。 25、生产安全涉及的方面： 用电、用水、用火、危险品、化学物品、搬运、作业。 行政管理内容详解 六、职工饭堂管理 1、饭堂管理内容： 卫生、物料、财务、烹饪、就餐秩序、厨师杂工、设施设备、食物健康、伙食费用管控。 2、如何防止食物中毒： 食品正规渠道进货、质量验收夜歌规范、食物规范料理、食物要煮熟、余食物妥善处理、清洁卫生常抓不懈：具体的：不吃凉菜、不用过期变质食物、同供应商签订食品安全协议、生熟菜板分开、食物一定要煮熟、菜蔬瓜果要先浸泡并洗净、餐具及时消毒、灭蝇灭鼠杀蟑螂、易造成食物中毒的东西不吃（死鱼、死海鲜、发芽的马铃薯、工业盐、豆角等） 行政管理内容详解 3、如何控制伙食成本： 选择成信价格适度的供应商、定期议价、货物购买批发、减少浪费、编制采购计划和预算、每日进行费用结算、堵住各类漏洞、按规定定额下料、菜色合理搭配、不采购反季节的菜蔬。 行政管理内容详解 4、如何改善饭菜质量： 培训厨师提高技能、开展绩效考评、征求员工建议、加强对厨房的检查、编制菜谱、适度调整菜式。 5、饭堂的卫生管理：制定卫生管理制度。 6、就餐秩序管理： 餐厅分区、保安执勤、制定就餐规定并广而告之。 行政管理内容详解 7、节假日的伙食安排： 统计就餐人数、拟定加餐加菜计划、进行加菜预算、采购节假日食品、公布伙食安排。 8、外包食堂管理： A收集员工意见、整理分析提供给食堂、食堂拟定改善措施和计划、跟进改善情况、评价验收改进效果。 B对食堂的远行进是日常巡查、及时指出缺失、并责令其改进。 C定期或不定期的进行食堂满意度调查，并协同跟催食堂就满意度调查中的重大缺失进行整改。 9、剩余饭菜处理： 冷冻再利用，倒掉。但不能同新鲜的饭菜混在一起。（如果剩的太多，且发生的频次很高，那就要认真检讨管理中存在的缺失了） 10、饭堂物料验收： 验数量、验质量（检查人员要经常轮换）、验相关的说明书标识许可证等。 行政管理内容详解 11、财产管理： 登记、建账、专人管理、定期盘点、新增维修报废须按规定和手续办理。 12、厨师/厨工管理： 培训、会议、奖惩、劳动竞赛、绩效考核。 管理方面：着装、操作规范、劳动纪律、个人卫生和健康、服务态度。 13、早餐宵夜管理： 排出食物种类、统计人数、领取物料、专人主理。 14、如何灭蝇灭鼠：灭蝇灯、捕鼠器、相关杀虫剂。 行政管理内容详解 行政管理内容详解 15、如何处理好伙委会同饭堂的关系： 监督与被监的关系。明确二者各自的管理范围、确定伙委会对饭堂的监督范畴及处理权限、让食堂明白和理解伙委会的工作方法和工作规范、定期或不定期地召开伙委会的工作会议并邀食堂主管参加、向食堂通报伙委会的工作计划、开展二者的沟通交流会议。 行政管理内容详解 16、饭菜不够时的应急方法： 好言安抚没吃上饭菜的员工、立即采取应急措施：发快餐面、煮面条、给钱给员工到外边就餐。 17、外来人员的就餐管理： 统计外来人员数量、用餐标准、提前通知食堂备料备餐具、外来人员在专人带领下或持相关手续就餐。 行政管理内容详解 18、如何处理员工对伙食的投诉： 认真倾听投诉 表示感谢 分析投诉 采取措施 验证效果 向投诉人通报措施和效果 行政管理内容详解 七、员工宿舍管理 1、常见宿舍管理制度： 安全类、出入类、作息类、清洁卫生类。 2、宿舍管理的内容： 用电安全、治安、水电费、床位安排、清洁卫生、人员出入、外来留宿人员、财产管理、设施维修等