研究类别应用科学小组成员张桓瑞、黄一峰（五年级上学期）研究动机.docVIP

研究類別：應用科學 小組成員：張桓瑞、黃一峰（五年級上學期） 研究動機：看完了「愛護環境」這本書裡面的「堆肥」實驗後，我和黃一峰就覺得很好奇，各種不同成份做成的肥料對植物的生長會有什麼影響呢？所以我們想自製各種不同的廚餘肥料，親自實驗看看！ 研究問題及方向： 一.一般廚餘肥料的製作方法 二.自製五種秘密武器： A：肉類廚餘 B：菜類廚餘 C：落葉類廚餘 D：水果類廚餘 E：綜合類廚餘 三.用植物實驗，並做觀察紀錄。 研究方法：實驗與觀察 研究內容： 一.一般廚餘肥料的製作方法 A.母子式分解廚餘法 用一個大桶子和一個小桶子，小桶子蒐集廚餘 把廚餘的用不鏽鋼濾水水瀝乾後，先在大桶內噴入20-30cc的生化酵素再噴一些再桶的四周 每層廚餘不可超過3公分 每放入一層廚餘就要加入一層2公分的土壤 每隔7天採收一次汁液(生化營養液) 稀釋100倍直接澆入土中 B.蚯蚓式分解廚餘法 1.將廚餘放入蚯蚓飼養盒中 2.放入蚯蚓 (ps：飼養盒需覆蓋以避免陽光直射且可保持較濕的生長環境。如溫度濕度適度，蚯蚓 取食會很活躍且迅速成長及繁殖，則不斷供應的廚餘就被取食消化變成黑褐色粉末或細團粒狀的蚯蚓糞土，這些糞土就是很好的有機質肥料。) C.桶子式分解廚餘法 將廚的油、水餘瀝乾後，放入桶子內 放在陰涼處，避免太陽照射 灑上生化酵素 2~3天後採收汁液(生化營養液) 將汁液(生化營養液)稀釋100~300倍後直接交入土中 二.五種秘密武器介紹： （一）.肉類廚餘：剩下的火鍋肉片 （二）.類廚餘：高麗菜（營養午餐剩下的） （三）.落葉類廚餘：公園的落葉（咖啡色的） （四）.水果類廚餘：木瓜、香蕉、蘋果的皮 （五）.綜合類廚餘：麥片、蘋果（吃剩的）、水晶魚（炸過）、公園的落葉（咖啡色的） 三.園丁實驗 （一）實驗目的：了解各種不同成份做成的肥料對植物的生長會有什麼影響呢？ （二）過程： 準備五個桶子並貼上五張標籤，分別是1.水果2.肉類3.落葉4.菜類5.綜合類 從營養午餐中收集肉、菜類和水果類廚餘，在公園掃一些枯葉(要咖啡色的) 五種廚餘放入桶子內 開始實驗 四到三天噴一次微生物酵素 三到四週後採收廚餘汁 把稀釋的廚餘汁（1㏄廚餘汁+49㏄水）倒入五盆金露花中 觀察葉子多少和植物的高度 注意事項： 一天不可開太多次廚餘桶，盡量把桶子密封 因為分解廚餘的細菌是厭氧性細菌所以不可接觸太多氧氣。 8.材料：桶子五個、標籤10個and金露花五盆和酵素×1 實驗觀察記錄如下表： （三）本次實驗結果： 第一名：菜類：長的最高，但是花苞都乾了。 第二名：水果類：長的不錯。 第三名：肉類：花大幅減少，但是花苞變多。 已死亡：落葉類及綜合類：一開始有葉子垂下來，接下來就整株枯死。可能是因為太久沒澆水了。 四、討論： （一）.生物半熟肥與生肥、全熟堆肥的比較 種類 名稱 生肥 半熟肥 全熟肥 堆肥時間 三週內 四週至七週 八週以上 熱 能 過熱 ─ 爛根 適溫 ─ 地熱 不生熟 氮 氣 造成氮缺乏 消耗，產生平衡 吸收、流失而平衡 硫化氫 大量產生 ─ 爛根 少量產生 不產生 氨 氣 大量產生 ─ 發臭 少量產生 不產生 氧 氣 大量消耗 ─ 缺氧 適量消耗 不消耗 二氧化碳 大量產生 少量產生 不產生 病原菌 大量產生 ─ 病害 少量產生 極少產生 土壤改良 效果佳 效果佳 效果有限 有機肥料 肥份新鮮有效 肥份新鮮有效 肥份較差，穩定 ※微生物半熟肥之使用，可避免硫化氫、氨氣之產生與病原菌之繁。 ??? 更能保有大量有益農作物之微生物。 一、 生肥與熟肥的不同： 諸如骨粉、魚粉、肉粉、大豆、米糠…這一些有機質稱之為生肥，它們都不能被植物所吸收利用，而必須經過微生物酵的過程，才能分解成植物可吸收的有機營養分(熟肥)。　 二、 生肥、半熟肥與全熟肥：全熟肥不再產生發酵熱、有害氣體、病原菌及病蟲害。不過全熟肥在發酵期中所產生的有機營養分，包括氨基酸、核疳酸、維他命、植物生長激素、抗生物質……等都已大部消失，肥效損失浩大。相反地，生肥有機質受土壤中微生物(有益菌或病原菌)的分解之後，產生各種新鮮有效的有機營養分在未受破壞之前及時來提供植物的生長之需。因此有效肥分是使用生肥的好處，不過發酵時所產生的發酵熱、各種有毒的氣態產物(如氨氣及硫化氫)為害植物。生肥中病原菌又會大量繁殖，它又有病蟲卵子及雜草種子，因此生肥的害處遠超於其肥效的好處，終究發酵完熟的堆肥還是比生肥安全。 討論一： 最後，因為我們做的廚餘噴了酵素之後1個禮拜就採收顯的太早採收，呈生肥狀態。產生太多病菌，植物就長不好。 （二）廚餘汁酸鹼性測試： 測驗目的：想知道廚餘的酸鹼性。 測驗方法：採收廚餘汁以後，用廣用試紙測試酸鹼度。 試紙介紹：廣用試劑混合了多種酸鹼指示劑，而廣用試紙就是浸過廣用試劑後製成的。它的