GB 14753-1993食品添加剂　维生素B6(盐酸吡哆醇).pdf

中华人 民共和 国国家标准 食品添加剂 GB 14753一93 维生素B。(盐酸毗哆醇) Foodaddltlve VitaminB。(Pyridoxlnehydrochloride) 1生题内容与适用范围 本标准规定r食品添加剂维生素B。的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存的要 求。 本标准适用于化学合成法制得的维生素B，‘在食品工业中作为营养强化剂。 2 引用标准 GB8451食品添加剂中重金属限量试验法 中华人民共和国药典 一九九0年版 二部 3 化学名称、分子式、结构式、分子t 化学名称:6一甲基一5一轻基一3，4一毗咤二甲醇盐酸盐 5一hydroxy一6一rnethyl一3，4一pyridinedimethanolhydrochloride 分子式:C:H，N():·11CI 结构式: N ‘ 、 入 胜 瓷 尹 、 | 戒 又 H O H ? . . 1 ， 丫 HCI | e e . C H O H l 瑋 . ， | J J 分子量:205.64(按1987年国际原子量) 4 技术要求 4.， 性状 本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末;无臭，味酸苦;遇光渐变质。本品在水中易溶，在乙醇中微 溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。约在206℃熔融，同时分解。 4.2 项目和指标 含龟(以C，HLNO:。HCI计)，% 妻 - 干燥失重，% 蕊 国家技术监督局1993门2一20批准 1994一08一01实施 GB 14753一93 续表 项 目 指 标 炽灼残渣，% 落 0.1 酸度(pH值) 2.4-3.0 重金属，% 蕊 0.003 5 试验方法 本标准所用试剂未特别注明时，均指分析纯试剂;所用水为蒸馏水或去离子水;溶液为水溶液。仪 器、设备为一般试验室仪器、设备。 本标准所需溶液未注明时，均按照 《中华人民共和国药典》一九九0年版二部附录之规定制备。 5.1 鉴别 5.1.1 试剂和溶液 5.11.1 乙酸钠(GB693)溶液 ;20%(-/V)溶液。 5.1.1.2 硼酸(GB628)溶液:4%(m/V)溶液。 5.1.1