第二章 天然药物学基础知识dqgiggfl.ppt

果实是被子植物特有的繁殖器官。是花受精后由雌蕊的子房发育而成的。果实在发育过程中，花萼、花冠一般脱落，雄蕊和雌蕊的柱头、花柱先后枯萎，子房逐渐膨大发育成果实，胚珠发育成种子。果实由果皮和种子两部分构成。果皮包被着种子，具有保护和散布种子的作用。 许多植物的果实可供药用，如山楂、枸杞、五味子、连翘、木瓜等。 五、果实 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * 知识链接 无籽果实的形成 果实的形成，需要经过传粉和受精的作用，但有些植物只经过传粉而未经过受精作用，也能发育成果实。这种果实无种子，称单性结实，如香蕉、无籽葡萄、无籽柑橘等。也有些植物的结实是通过人为诱导形成无籽果实，称诱导单性结实，如用马铃薯的花粉刺激番茄的柱头而形成无籽番茄；或用化学处理方法，如用某些生长激素涂抹或喷洒在雌蕊柱头上，也可得到无籽果实，也有的无籽果实是由四倍体和二倍体植株杂交后，产生不孕的三倍体植株而形成的，如无籽西瓜。 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * （一）果实的形态及组成 单纯由子房发育形成的果实称为真果。如橘、柿、桃、杏等。除子房外，花的其他部分如花被、花柱及花轴等参与果实的形成，这种果实称为假果，如梨、苹果、山楂等。 真果的果皮是由子房壁发育而成，通常分为外果皮、中果皮和内果皮三层。外果皮薄或坚韧，表面常具有毛茸、蜡被、角质层、刺、瘤状突起、翅等附属物。如桃被有毛茸；柿有蜡被；曼陀罗有刺；荔枝具瘤状突起；杜仲具翅等。中果皮一般较厚，有的肉质肥厚，如杏、李等。干果的内果皮成干膜质状。内果皮多呈膜质，也有的木质，如桃、杏等。柑橘的内果皮生长充满汁液的肉质囊状毛。 （二）果实的类型 根据果实的来源、结构和果皮性质的不同，果实可分为单果、聚合果和聚花果三大类。 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * 4.雄蕊群：位于花被内侧，着生于花托或花冠筒上，是一朵花中所有雄蕊的总称。 （1）雄蕊的组成：典型的雄蕊由花丝和花药两部分组成。植物不同雄蕊数目不同，多与花瓣同数或为其倍数，数目超过10个称雄蕊多数，有一朵花只有一个雄蕊的，如白及、姜等。 ①花丝：为细长的丝状部分，着生于花托或花被基部，支持花药。 ②花药：花丝顶端的膨大囊状体，由四个或两个花粉囊组成，分为左右两半，中间以药隔相连。雄蕊成熟时，花粉囊裂开，散发出花粉粒。花药开裂的方式因植物种类不同而异，常见的有瓣裂、纵裂、孔裂、横裂等。花药在花丝上的着生方式也各不相同，常见的有全着药、基着药、背着药、丁字着药、个字着药、广歧着药（或平着药），如图2-108所示。 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 图2-108 花药的着生和开裂方式 1.基着 2.背着 3.广歧着 4.丁字着 5.个字着 6.全着 7.纵裂 8.孔裂 9.10.瓣裂 * 有少数植物的雄蕊不具花药，称为不育雄蕊或退化雄蕊，如鸭跖草。还有的植物雄蕊发生变态而成花瓣状，如姜、美人蕉等。 （2）雄蕊的类型：根据雄蕊的花丝或花药连合与否，雄蕊群可分为以下几种类型。 1）离生雄蕊：花中雄蕊彼此分离，多数植物的花丝长度大致相近，如梨、桃等，如图2-109所示。但也有明显不等长者，不等长者有下列两种类型： ①二强雄蕊：雄蕊四枚，两长两短，如紫苏、地黄等。如图2-110所示。 ②四强雄蕊：雄蕊六枚，四长两短，如菘蓝、萝卜、油菜等。如图2-111所示。 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * 图2-109 离生雄蕊（花丝等长）(百合) 图2-110 二强雄蕊（花丝不等长） 图2-111 四强雄蕊（花丝不等长） 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * 2）合丝雄蕊：雄蕊的花丝连合，花药分离，又可分为： ①单体雄蕊：雄蕊的花丝连合成一束，如蜀葵、木槿、棉花等。 ②二体雄蕊：雄蕊的花丝连合成二束。如甘草、黄芪等豆科植物，雄蕊十枚，其中九枚连合，一枚分离。延胡索、紫堇等植物雄蕊有六枚，每三枚联合成两束。 ③多体雄蕊：雄蕊多数，花丝分别连合成数束，如酸橙、金丝桃等。如图2-112所示。 图2-112 合丝雄蕊 (a)单体雄蕊 (b)二体雄蕊 (c)多体雄蕊 第三节 植物器官 第二章 药用植物基础知识 * 知识链接 花粉粒的形态特征 花粉粒的形态、颜色、大小、表面雕纹、萌发孔或萌发沟等因植物种类不同而异，故花粉粒可作为花类生药鉴别的重要特征之一。成熟的花粉粒具内外两层壁。内壁薄，主要由果胶质和纤维素组成，外壁厚，含脂类和色素。花粉粒的形状有圆球形、椭圆形、三角形、多角形等；表面光滑或具各种雕纹，如刺状、颗粒状、棒状、瘤状、穴状、网状等，萌发孔或萌发沟的数目及排列