任务五走客房卧室清扫-国家级酒店教育网.PDF

任务五 走客房卧室清扫 案例导入 任务分析 任务实施 知识链接 案例导入 • 2013 年十一黄金周在海南三亚某五星级酒店的客房部， 由于是旅游旺季，实习生服务员小陈接到酒店总台通知 301 房是一间刚刚结账退房的走客房，并已经出售，新的客人将 马上入住。服务员小陈按照饭店走客房服务规程做好清洁整 理，确保客人如期地称心入住。 任务分析 • 要做好走客房的清洁整理，应以满足客人需求、达到 酒店规定的质量标准为服务目的。一间杂乱的走客房需要及 时彻底地清洁整理，要求客房服务员应能够根据不同房态的 房间，严格按照走客房的清扫程序和方法进行清扫，为客人 创造整洁舒适、温馨安宁的休息环境。清洁整理一间走客房 ，饭店规定用时30 ～40 分钟清洁整理好房间，并尽快交由 总台出租。 任务实施 一、任务目标 二、安全与其他注意事项