餐厅讨论的方案.pptx

餐厅讨论方案 我们的餐厅创建之旅 名称 风格 行动 01 02 03 我们的餐厅创建之旅 名称 风格 行动 01 02 03 Name名称 文艺版：那些日子/成都旧事/回眸/小时候 搞笑版: 西海晨曦 白话版: XX汤饭馆 我们的餐厅创建之旅 名称 风格 行动 01 02 03 消费者需求趋势？ 消费者需求趋势 随着工作和生活节奏的加速，都市人生活和工作的压力日益加重。 就餐过程是一个难得的自由放松时间，但时间要求不能太长。 因此，一个好得餐厅应该能够让消费者 在快速就餐的同时保持心情愉悦！ 定位 以快速服务提供方便 以装修风格和宣传嘘头使大家愉悦 我们的餐厅创建之旅 名称 风格 行动 01 02 03 硬环境 餐桌: 课堂风格（桌牌：1组、2组……) 墙壁: 旧照片(儿时滚铁环、跳皮筋等，父母老照片） 留言板（致我们腐朽的青春） 装饰品：漫画书、小人书、红领巾、黑板、彩色粉笔、 怀旧玩具 软环境 称谓：班长（店长） 组长（服务员） 音乐：老歌（张雨生、童安格……) 宣传促销 顾客离店: 送课堂出勤卡(XX免1) 外送点餐单:彩色手工DIY制作,方便顾客收藏(有创意,如:路 过本店不进来就餐的,我们用箭射你的坐骑…) 餐单 饮品类: 怀旧系列：高乐高、麦乳精、红原奶粉 健康系列：各色花式豆浆、粥 烫饭类： 泡椒凤爪烫饭、酸汤肥牛烫饭、笋子牛肉烫饭…… 配菜类: 海带丝、糖汁番茄、青菜心、大头菜 点心类： 水晶饺、叉烧包…… 给别人以惊喜，给自己新天地