美食课总体策划.docVIP

第八届中国国际美食旅游节彭州分会场暨 彭州市第三届美食旅游节总体策划方案 在历经5.12特大地震和三年的重建之后，素有“天府金盆”、“蜀汉名区”之美誉的彭州面貌如何？开创了湔江文化、美食文化的彭州人民的生活怎么样？清爽可口的冷锅鱼、麻辣鲜香的鲜鹅肠火锅、美味爽口的田鸭肠、香酥脆嫩的锅魁、红亮酥脆的烫油鹅、麻辣可口的胡子兔、独具川西风味的大伞蒸牛肉等彭州美食又是什么样的情况呢？ 龙门山太阳雨乡村度假酒店、白鹿法式风情小镇、新兴海窝子古镇、磁丰万亩荷塘的建设成功，第二届中国·四川（彭州）蔬菜博览会、成都市第27届(彭州)国际牡丹花会、彭州市第六届田园赏花节的圆满举办，龙门山生态旅游综合功能区-湔江河谷生态旅游区的规划建设目标的设定，无不向世人展示了重建后的彭州城市更加美丽、美食更加飘香、人民的生活更加充满色彩。 为将“厨艺之乡”的美食推向更加广阔的人群，将彭州人民的美好生活更好地向全国人民展现，真正使彭州人的生活成为“成都时尚生活”的典型代表，特举办“第八届中国国际美食旅游节彭州分会场暨彭州市第三届美食旅游节”系列活动。 一、活动宗旨 为向全国人民展示彭州灾后重建取得的巨大成就，向援建者者们展示湔江文化开创者的幸福甜美生活、向“好吃嘴”一族展示“厨艺之乡”的美食，更好地将彭州美食推向更加广阔的人群，将彭州人民的时尚生活向全国人民展现，真正使彭州人的生活成为“成都时尚生活”的典型代表，特举办“第八届中国国际美食旅游节彭州分会场暨彭州市第三届美食旅游节”系列活动。 二、活动名称 第八届中国国际美食旅游节彭州分会场暨 彭州市第三届美食旅游节 三、活动时间、地点 时 间：2011年9月23日—2011年10月9日 主会场：彭州置信商业街 分会场：新兴镇、磁峰镇、白鹿镇、龙门山镇及各参会企业 四、活动主题 （待定） 五、彭州推广主题 经典美好生活 时尚美食有我 六、组织机构 主办单位：彭州市人民政府 承办单位：彭州市市委宣传部、彭州市商务局、彭州市旅游局、 彭州市文广局 协办单位：彭州市餐饮协会、冠名商 七、活动安排 根据本届美食旅游节的具体情况，拟按一下时间顺序开展工作： （一）美食旅游节启动仪式暨媒体见面会 1．内容：对媒体宣传本届美食旅游节的活动宗旨与主题，向其公布 美食旅游节时间、地点及活动安排 2．意义：为美食旅游节宣传、造势。 3．时间：2011年9月10日上午10:00 4．地点：（待定） 5．组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商 6．对象：彭州市所有媒体、宣传组织机构 成都市深受老百姓喜爱的电视台、报社 其他郊区电视台、报社 （二）美食旅游节造势系列活动 1.内容：悬挂条幅、海报；宣传单派发； 宣传车滚动宣讲；电视、报刊、网站滚动宣传报道 移动、联通、电信短信宣传活动 2.意义：为美食节宣传、造势 3.时间：2011年9月5日------2011年9月20日 4.地点：彭州市区、部分郊县及城镇分会场 5.组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商 6.对象：公众及所有参与企业 （三）美食旅游节参与企业进场 1.内容：美食旅游节活动现场布置及包装；所有参会企业进场 2.意义：提前预热活动现场，积聚商气和人气 3.时间：2011年9月18日-----2011年9月23日 4.地点：彭州置信商业街 5.组织：商务局、广告策划商 6.对象：所有参节企业 （四）美食节开幕式 1.时间：2011年9月23日20:00-22:00 2.地点：彭州置信商业街 3.内容：美食旅游节开幕式，涉及领导致辞、宣布开幕、活动介绍、文艺演出等方面。整个开幕式兼具民俗特色和现代时尚。演出以喜庆、欢乐、互动为主，凸显彭州特色风情。 4.活动流程： 彭州市第三届美食旅游节开幕。 文艺演出。 5.组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、广告策划商 6.对象：公众及所有参与企业 （五）美食美味厨艺交流活动 1.时间：2011年9月26日 上午 9:00-11:00 2.地点：主会场或某餐饮企业（待定） 3．活动说明：作为每届美食旅游节的必需活动，旨在推动彭州餐饮业的发展和进步。由各餐饮企业将2011年度的新菜品和本店的特色菜品采用现场制作的方式展示给全市人民；通过厨艺交流活动，各品牌餐饮企业在技艺上相互交流、相互合作，共同推动整个彭州餐饮业的进步和腾飞。 4.活动评委及嘉宾：评审专家、参会餐饮企业负责人、餐饮企业厨师 5.选手：由各个餐饮企业推荐厨师2至3名。 6.组织：市委宣传部、商务局、旅游局、文广局、餐饮协会 （六）“幸福笑脸”摄影比赛开机仪式 1.时间：2011年10月1日 上午 9:00-10:00 2.地点：主会场 3.活动说明：组委会领导致辞；介绍活动内容；提供相应笑脸供拍