制革工艺学 绪论0225.pptVIP

绪论 ? 明 德 厚 学 沉 毅 笃 行 制革工艺学 王国伟 轻化工程系 2011-2-25 一　历史沿革 二　制革工艺发展简述 三　我国皮革工业的发展现状、前景、面临的形势 四　一些基本概念 五　制革工艺过程简介 六 制革工艺的撰写 制革化学及 工艺学 制革工艺学 80 皮革化工材料48 鞣制化学32 生皮化学及组织学 32 制革工艺学 1999 2005 制革化学及 工艺学 1982 一 历史沿革 生皮化学及组织学 生皮组织结构及组成－宏观上讲述生皮的组织构成及 各种原料皮的组织结构特点。 生皮蛋白质化学 微观上讲述生皮的蛋白质组成、 结构特征、功能及变化 以动物皮（猪、牛、羊皮）这一特定的生物材料为对象，应用蛋白质化学的基本原则，研究其组成、结构、功能及其在化学、物理和生物作用下的变化。动物皮中所含有的特殊氨基酸，如４－Hyp、５－Hyl、Dasmosine、Isodasmosine及特殊的蛋白质（Collagen、Elastin、Keratin），胶原蛋白质和基膜蛋白质的典型构成及性质；动物皮的组织结构特征及构成（表皮、真皮、皮下脂肪层）；各种原料皮的组织结构特点。 鞣制化学 阐述无机鞣剂、有机鞣剂、结合鞣剂等 配位化合物鞣剂的基础化学 各类鞣剂的组成、结构与鞣革性能关系