QB-T 1353-1991 火腿午餐肉罐头.pdfVIP

中华人民共和国行业标准 火腿午餐肉罐头 Qs1353一引 Ham luncheonmeat 1 主题内容与适用范围 本标准规定了火腿午餐肉罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存 的基本要求 本标准适用于以猪肉为原料，经腌制，加调味料斩拌、装罐、密封、杀菌制成的火腿午餐肉罐头。 2 引用标准 GB9959.1带皮鲜、冻片猪肉 GB9959.2 无皮鲜、冻片猪肉 GB5461食用盐 GB8885食用玉米淀粉 GB317.1 白砂糖 GB7900 白胡椒 GB1907食品添加剂 亚硝酸钠 GB4789.26食品卫生微生物学检验 罐头食品商业无菌的检验 GB5009.11食品中总砷的测定方法 GB5009.12食品中铅的测定方法 GB5009.13食品中铜的测定方法 GB5009.16食品中锡的测定方法 GB5009.17食品中总汞的测定方法 GB5009.33食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定方法 GB9695.14 肉制品