国际农业食品技术标准的变化中国面对的问题跟挑战.pptVIP

国际农业食品技术标准的变化:中国面对的问题和挑战 标准 质量 安全 真实可信 生产过程的优劣 标准种类 国际/国内/行业 针对结果的或针对过程 的 强制性的或自愿性的 公共的或非公共的 标准的全球性变化 数量和要求在增加 标准的本质内容在变化 从技术性转向战略性 从公共标准转向非公共标准 从针对结果的标准转向针对过程的标准 国际标准的使用在增多 检定、认证和监督的严密性在加强 挑战 过多的标准亦或过少的标准 各种技术标准之间的分歧 技术标准会被用作非关税贸易壁垒 日趋增多的超市和采用严格的非公共标准 正逐渐被采用的国际标准 良好制造行为准则（GMP）和良好农业行为准则（GAP） ISO 9000 危害分析关键控制点 (HACCP) 基于HACCP的农场（农户）质量保证体系 生态农业 正逐渐被采用的中国国内标准 无公害食品 始于 2001 农业部 绿色食品 始于 1992 农业部 有机食品 始于 1995 国家环保总局 小农户/小公司的问题 知情/知识 不同的技术标准和评估体系 遵循标准的成本 遵循标准的好处何在？ 不合格产品排挤合格产品 = 市场中大量的非安全食品= 实施更高标准 小农户面临的挑战是什么? 专门生产某一种农产品 整合零散的土地/运作以形成规模经济 和加工者、零售商建立更紧密的联系 可能的结果 可能会把小