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第一章农药加工的基本概念与原理 第一节 农药加工的基本概念 一、农药制剂与剂型 在原药中加入适当的辅助剂，制成便于使用的形态，这一过程叫做农药加工（pesticide processing）。加工后的农药，具有一定的形态、组分、规格，称作农药剂型（pesticide formulation）。一种剂型可以制成不同含量和不同用途的产品。这些产品统称为制剂（pesticide preparations）。 《中国农业百科全书·农药卷》做了如下定义 中国农业百科全书·农药卷》做了如下定义：农药加工是将农药原药配制成商品制剂的生产过程。农药剂型加工主要是应用物理化学原理，研究各种助剂的作用和性能，采取适当加工方法，以求改进原药的理化性状、贮藏稳定性和使用安全性，并能适应各种应用技术对分散体系的要求。农药剂型是具有一定组分和规格的农药加工形态。一种剂型可以制成多种不同用途、不同含量的产品，称为农药制剂。 二、剂型加工的作用 1.赋形 2、稀释作用 3、稳定作用 4、控制原药释放的速度 5、高毒农药低毒化 6、扩大使用方式和用途 7、优化生物活性 8、混合制剂具有兼治、延缓抗药性发展、提高安全性的作用 三、影响选择农药剂型的主要因素 对于每种农药来说，剂型选择得当与否与它的推广应用、经济效益和社会效益，有着直接关系。影响农药剂型选择的因素主要有以下几方面。 1、原药的物理性质和化学性质 这里的物理性质包括形态、熔点、溶解度、挥发度等，化学性质包括水解稳定性、热稳定性等。 2、防治对象的特性 由于每种有害生物都有一些特性，因此，一种原药虽有多种剂型可用于防治某一特定有害生物，但是其中某种剂型对这种特定的有害生物防治效果最好。 3.使用技术的要求 使用方式是飞机施药，还是地面喷洒；是喷粉、还是喷雾、还是烟熏；使用的目的，是速效、还是长残效；使用技术要求不同，选择的剂型也不同。 4.施药时的天气条件 局部的气象条件也是影响选择剂型的重要因素。例如，使用杀虫双防治水稻螟虫等害虫，由于飘逸能使稻田附近的桑树叶上沾上杀虫双，使蚕中毒，若使用杀虫双粒剂则比较安全。 5、加工成本及市场竞争力 农药是商品，因此，选择剂型必须考虑加工成本及在市场上的竞争力，否则，即使是优良的剂型，推广也会遇到许多困难。 6、植物的局部生态条件也会影响剂型的选择 如温室大棚内使用烟剂防治效果理想，森林及竹林等一般生长在山坡上，植株高大，且又缺水，通常使用烟剂比使用其他剂型的效果要好。 第二节 农药加工的基本原理 为了有效、经济及安全地使用农药，必须将原药加工成合理的剂型和制剂。在农药加工过程中，任何制剂和剂型都是在原药的基础上添加各种助剂加工而成。 根据助剂的作用原理，可将其分为以下4个主要类型： 1、农药有效成分的分散 包括分散剂、乳化剂、溶剂、稀释剂、载体及填料. 2、有助于发挥药效或延长药效； 包括稳定剂、控制释放助剂及增效剂等. 3、有助于防治对象接触或吸收农药； 包括润湿剂、渗透剂、展着剂及黏着剂等. 4、增加安全性及使用方便。 包括漂移剂、安全剂、解毒剂、消泡剂及警戒色。 随着科学的发展，农药助剂的概念也在不断的扩大和完善。如为加工悬浮剂而引入悬浮助剂，其中触变剂、增稠剂及吸引剂都是近年才发展应用的. 一、农药加工和使用中的润湿原理 润湿及润湿过程 固体表面上的气体被水或水溶液所取代，形成覆盖面的过程。 润湿包括。在农药加工，固体农药制剂对水和农药稀释液喷洒到靶标生物的工程中，表面活性剂的润湿作用是一种极为重要和普遍的物理化学现象。其中之一是:可湿性粉剂固体微粒表面被水润湿，形成稳定的悬浮剂，二是:悬浮剂对昆虫或植物等靶标生物表面的润湿。 二、农药加工中的乳化原理 乳状液—— 一种液体以细小液珠的形式分散在另一种与它不相溶的液体中所形成的体系。 若油为分散相，而水为分散介质，则为“水包油”型乳状液，称为“O/W”。 若水为分散相，而油为分散介质，则为“油包水”型乳状液，称为“W/O”。 三、农药加工中的增溶作用原理 增溶系指某些物质在表面活性的作用下，在溶剂中的溶解度显著增加的现象。 表面活性剂的增溶现象不同于一般的溶解作用： 其原因有两个方面： 前者是形成胶体的溶液，后者是形成的分子溶液。 前者不受影响，后者受溶剂的沸点、冰点、渗透压等发生较大变化。 胶束与增溶 表面活性剂加入到水中后，首先在水中表面成单分子定向排列，多余的表面活性剂分子在水中由于其和水分子之间亲和力小于水分子之间的亲和力，故表面活性剂就以数十个或更多的分子或离子结合成一个聚合体，即叫胶束。 开始形成胶束“表”的最低浓度为临界胶束浓度CMC, Critical micelle concentration。 胶束是由“表”分子的亲油基