QB-T 2491-2000 低聚异麦芽糖.pdfVIP

QB/T2491一2000 前 言 低聚异麦芽精是功能性低聚精的一种，主要功能性成分为异麦芽精、潘糖、异麦芽三糖及四搪以上 的低聚搪。 本标准的试脸方法中感官要求、干物质(固形物),pH,透光率的溯定采用QB/T2319-1997(液体 葡萄糖》;水分、洛解度的测定采用QB/T2320-1997(麦芽栩精》。 葡萄精转昔醉是重要的原辅材料之一，醉活力的侧定没有统一的方法，无法正确评价醉的质量，因 此，在附录A中给出了葡萄抢转昔醉的定义和侧定方法。 本标准的附录A为提示的附录。 本标准由国家轻工业局提出。 本标准由全国食品发醉标准化中心归口。 本标准起草单位:中国食品发醉工业研究所、江苏省徽生物研究所、山东环宇集团公司、上海正广和 有萄糖厂、新班纵横股份有限公司、山东天绿原生物工程公司。 本标准主要起草人:鲍元兴、郭新光、杨维亚、刘宗利、丁盛金、孙兆龙、刘永星。 205 中华人民共和国轻工行业标准