基于应用型人才培养农业院校有机化学课程建设与教学探索.docVIP

基于应用型人才培养农业院校有机化学课程建设与教学探索 　　【摘要】以应用型人才培养为目标，本文结合青岛农业大学有机化学教学团队多年的教学实践，探讨了有机化学在教学内容设置、教学方法改革、教学平台的搭建、学习方法等方面的实践和经验。 　　【关键词】有机化学 教学内容 教学方法 学习方法 　　【基金项目】山东省教育厅2012年精品课程资助项目（2012BK145）；青岛农业大学名校工程教研教改项目（XWLSXDSJP2013009，XJG2013079）。 　　【中图分类号】G649.2 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）36-0248-02 　　《有机化学》是青岛农业大学应用化学、化学工程与工艺、材料、药学、制药等专业的重要基础课程，对该课程知识的系统掌握将为后续专业课程的学习奠定坚实的理论基础。而现阶段有机化学教学面临的一个突出问题是在压缩的学时内既要保质保量完成大纲规定的教学任务，又要重视学生素质的培养和创新能力的提高，为应用型人才的培养打好基础，这就给有机化学教师提出了新的挑战。因此，如何在短暂的教学时间内，不断提高有机化学的教学质量，真正做到基础理论为应用型人才培养服务，就成为新形势下摆在我们面前的一个重要课题。自2012年以来，我们以名校工程建设为契机，结合农业院校特点和专业培养目标，在注意吸收国内外先进教育理念的基础上，对有机化学课程进行了立项建设，在教学内容、教学方法与手段等方面开展了改革与实践研究。 　　一、合理设置教学内容 　　为了更好地培养实践能力和创新精神强的应用型人才，我们在原有基础上压缩理论教学课时，增加实践课程，并对有机化学的教学内容进行了相应调整。比如将各类化合物的命名归结到一章中，将“次序规则”等内容也放在这一部分，避免出现一些不必要的重复；将立体化学、有机波谱等内容提前，有助于帮助学生建立“立体结构”概念，学会用“组成+结构”的观点去理解化合物与化学反应的本质；按照有机化学反应机理进行分类阐述和讲解，将化合物不同但反应机理相同的部分归纳到同一部分，这样更利于学生的理解和掌握等。根据不同专业的学习要求，我们有意识的增加（或减少）有机波谱部分的学时，淡化原理，强化解析，增强学生的识谱、解谱能力；增加有机合成的简单技巧部分，增强学生灵活运用知识的能力。 　　经调整后的有机化学的课程内容分为三大知识模块：第一部分：有机化学概论，包括：化合物的价键理论、各类化合物的命名、结构、立体化学，占总课时的20%左右。这部分要求学生掌握各类化合物的命名方法与异构现象、有机物的立体结构、形成化合物的价键理论和分子轨道理论；另外，教学过程中，在命名环节增加双语教学内容，使学生通过课程学习熟悉并掌握专业英语词汇。第二部分：烃及烃衍生物的物理性质、化学性质及应用、有机物的制备方法，要求学生掌握影响化合物结构与性质的电子效应和空间效应、各类有机化合物的性质规律与特性，有机化合物的鉴别与波谱分析方法等，占总课时的比例约为55%左右。这一部分中，在化学性质的讲述中，将一些重要类型的有机反应机理穿插其中。要求学生掌握典型类型的反应机理，如：脂肪族饱和碳原子上的亲核取代反应、消除反应、芳香化合物亲电、亲核取代反应、羰基化合物的亲核加成反应，以及一些重要的重排反应等，占总课时量的比例约为20%。第三部分：天然有机化合物――氨基酸，糖类化合物。要求学生掌握糖类、氨基酸多肽和蛋白质的结构、性质特点及其生物功能，教学用时约占总课时量的5%。另外还安排一部分内容供学生自学，培养学生的自学能力。 　　二、多样化教学方式 　　随着教学改革的不断深入，在教学过程中需要灵活、开放的教学方法。“教学有法、教无定法”是教学的至高境界，大学的学习是在高中学习的基础上的进一步提升，有一个相对固定而又开放的教学模式十分必要。 　　教的工作主要是引导学生学习、组织学生学习、帮助学生学习。传统的教学方法总体上还是满堂灌，教师的目的是把准备好的教学内容传递给学生，在课堂上缺少师生的相互交流，缺少对学生综合能力和综合素质的培养。相比中国的传统教育方式，国外大学正式授课的时间相对较少，学生多数是自学，强调学生的独立自主性，一般可分为小型研讨会、集中授课、辅导课、小论文等几种形式。因此，我们亦借鉴国外的教学模式，结合我校实际情况，开展了讲授教学（讲课法）、讨论教学、实验教学、案例教学、课题研究教学和指导自学相结合的新型教学模式。 　　讲授教学由教师主讲，学生听讲记笔记为主，但在课堂只是提供课程中比较特殊的信息及课程内容的重点、难点，如化合物的结构与化学性质的关系，反应机理等部分。课堂上精讲，做到举一反三，提高学生灵活运用知识的能力。对于概念比较多的章节，一般采用讨论教学法，先由任课教师给出讨论题目，将