SN-T 2096-2008 食品中丙烯酰胺的检测方法 同位素内标法.pdfVIP

中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 ／ — 犛犖犜２０９６ ２００８ 食品中丙烯酰胺的检测方法 同位素内标法 犇犲狋犲狉犿犻狀犪狋犻狅狀狅犳犪犮狉犾犪犿犻犱犲犻狀犳狅狅犱— 狔 犐狊狅狋狅犲犻狀狋犲狉狀犪犾狊狋犪狀犱犪狉犱 狆 ２００８０７１７发布 ２００９０２０１实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家质量监督检验检疫总局 ／ — 犛犖犜２０９６ ２００８ 前 言 　　 本标准的附录 为资料性附录。 Ａ 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口。 本标准由中国检验检疫科学研究院负责起草。 ： 、 、 、 、 、 、 。 本标准主要起草人 仲维科 李翔 李礼 刘汉霞 陈冬东 雍炜 邱月明 本标准系首次发布的出入境检验检疫行业标准。 Ⅰ ／ — 犛犖犜２０９６ ２００８ 食品中丙烯酰胺的检测方法 同位素内标法 １ 范围 　 本标准规定了油炸和焙烤食品中丙烯酰胺的检测方法。 本标准适用于油炸和焙烤食品中丙烯酰胺的检测。 ２ 测定方法 　 ２．１ 方法提要 　 ， ， 用水提取试样中的丙烯酰胺 提取液经石墨化碳黑层析柱净化 净化液中的丙烯酰胺经溴水衍生化 ， ， （ ） 。 后 用同位素标记的内标法 气相色谱 质谱联用仪 检测  ＧＣＭＳ ２．２ 试剂和材料 　 ， ， 。 除另有说明 所用试剂均为分析纯 水为去离子水或相当纯度的水 ： 。 ２．２．１ 正己烷 重蒸馏 　 ： 。 ２．２．２　乙酸乙酯 重蒸馏 ： 。 ２．２．３　丙烯酰胺标准品 纯度≥９９％ １３ ２．２．４ （ ）标记的丙烯酰胺标准品： ／ 。 Ｃ １０００ｍ Ｌ 　 ｇ