脂溶性维生素AD-广州体育学院.PPTVIP

足球运动员合理营养的意义 合理营养为足球运动员提供运动时的能源物质,并保证能源物质的良好利用； 足球运动员的合理营养有助于其运动后的恢复； 合理营养可减轻足球运动员激烈运动后运动性疲劳的程度或延缓其发生。 与足球运动能力下降有关的营养因素 能源物质消耗 脱水 矿物质丢失 维生素缺乏 微量元素缺乏 饮酒的危害 加剧脱水 阻碍肝脏糖原储备 影响血糖浓度调节 足球运动员的食物在数量上应满足运动训练和比赛的能量消耗,使球员能保持适宜的体重,在质量上应保证全面的营养需要和适宜的配比。 一日三餐食物热量的分配应根据训练和比赛的任务安排,早、中、晚三餐的热量大致为30%、40%、30%左右。 表 足球运动员一昼夜需要的营养成份 1、赛前进餐 比赛开始前3hr进餐 吃含糖丰富的食物 饮天然果汁或水 不吃含脂肪食物 不吃带气或产气的食物或饮料 2、中场休息 补充损失的体液 摄入水、矿泉水、稀释的果汁 凉的饮料 不吃食物 3、赛后 即刻补糖（含糖饮料） 6小时后还要定期补充 补充体液 30分钟后进餐（多糖，少脂肪），剧烈运动后切忌暴饮暴食。 * * 足球运动员的饮食和营养 广州体育学院 营养与运动能力之间存在天然联系，营养的作用体现在：提供生命活动的能量，合成新组织的基本成分，修复组织细胞的原料，参与运动调节过程。 营养的获得 饮食习惯 消化器官的功能 营养摄入与消耗 训