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大学二级学院走产学研紧密结合办学道路实践与探索 　　摘 要：产学研紧密结合办学模式，是高等教育顺应时代发展要求的必然选择。本文结合西北农林科技大学葡萄酒学院走产学研紧密结合办学道路的实践，探索出了“田间+实验室+田间”、“企业+学院”、“政府+学院”、“企业+学生+学院”等四种办学模式。这对于加速科技成果转化，增强科技创新能力，培养高素质人才，更好的服务于生产、企业和社会有着重要意义。 　　关键词：大学二级学院 产学研 办学模式 实践与探索 　　 中图分类号:G642 文献标识码:A 文章编号: 1673-1875(2008)11-029-02 　　 　　1998年中共中央、国务院《关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出“要努力改变教育与经济、科技相互脱节的状况，促进教育和经济的紧密结合。高等教育要实施素质教育，要加强产学研结合，大力推进高等学校和产业界及科研院校的合作”。2007年周济部长在广东省教育部科技部产学研结合工作会议上的讲到“以服务为宗旨，坚定不移地走产学研结合道路，实践表明，产学研结合，是高校更好地服务于社会主义现代化建设的必由之路”。而美国威斯康星大学校长范?海斯也指出：“服务应该是大学唯一的理想[1]”。因此，要发挥高等农林院校的作用，必须以服务“三农”为主线，以加快社会经济发展为源泉，培养创新能力、实践能力和交际能力强的高素质复合型人才，而产学研紧密结合的特色教育模式正是培养这种人才的新型模式。 　　 　　一、对产学研教育模式的认识 　　 　　产学研三者相互作用，相互影响，相辅相成，是一个不可分割的统一的有机体。三者之间，学是前提，产是目标，研是动力和关键。产学研三者之间，“产”是“桥梁”，是“指南针”，具有“方向性”和“市场导向”的作用，所有的“研”与“学”均受到“产”的制约与影响；“研”与“学”又对“产”产生巨大的推动作用；与此同时，“研”与“学”两者既相互为体，又相互为用，相互间也有巨大的促进作用[2]。马克思唯物论认为，物质决定意识，意识对物质具有能动的反作用。“产”是“物质”，是目标，决定“学”和“研”的方向，而“学”和“研”又是实现“产”的途径和手段，通过广义的学习和科研，达到丰产、优产。因此，产、学、研三者是一个有机的统一体，正确理解三者的涵义和作用，充分利用三者的资源优势，使三者平衡的结合起来，促使 　　整体的共同发展。 　　 　　二、葡萄酒学院特殊体制的概述 　　 　　葡萄酒学院于1994年建院，是以国内第一位留法归国的葡萄与葡萄酒专业博士李华教授为首的集教学、科研、生产为一体的特色性学院。该学院在创建之出，就得到国内九家葡萄酒企业的资助，成为建国后首创由企业集资入股方式建立的股份制性质的学院，她的建立，就已经展现了产学研紧密结合教育的雏形，是当时亚洲唯一的葡萄酒学院。10多年的探索和实践，她不断创新，不断壮大，摸索出了一条适合自己的发展道路，这种独特的“企业+学院”的办学体制，为调动企业践行产学研紧密结合的道路打下了良好的基础。这一特色和有效的运作模式曾获1998年国家级优秀教学成果二等奖，1997年陕西省政府优秀教学成果特等奖[3]。学院依据葡萄酒产业链（由土地到餐桌）的需要，构建了以葡萄学为基础、以葡萄酒学为核心、以葡萄酒工程学为手段、以葡萄酒市场学为导向的复合型特色的课程体系，并形成了葡萄学、葡萄酒学、葡萄酒工程学、葡萄酒市场学四大相互联系的教学体系和实践模块，创建了葡萄与葡萄酒工程专业。 　　 　　三、葡萄酒学院构建产、学、研创新型教育的四大模式 　　 　　1、“田间+实验室+田间”的“学、研”结合模式 　　一瓶优秀葡萄酒的酿制成功，由原料和工艺两个方面共同决定，素有“七分原料，三分工艺”的科学理念之说，根据这一理念，葡萄酒学院先后建成了两大葡萄园教学和实习基地，面积达200多亩，形成了赤霞珠、品丽珠、霞多丽、梅鹿辙、雷司令、白诗南、西拉、葡萄园皇后、玫瑰香、白富士等酿酒和鲜食品种等几十种，还有被国际公认的野生珍贵品种、株系几十个（株），为教师的教学和学生的实习提供了优势的资源和可靠的保障，并建立葡萄品种学、葡萄栽培学、葡萄保护学三大课程体系。将课堂搬到田间，通过老师的实地讲解，学生们已熟悉了品种的名称、特点、性状，掌握了对葡萄树的修剪技能，具备了管理葡萄园的经验；学院还拥有包括酿酒工艺室、品尝室、微生物实验室、卫生学实验室等10多个实验室，为教师和学生们的科研、实验做好了充分的准备。在实验室中，以学生的动手为主，教师的教授为辅，充分锻炼学生的动手能力、思考能力和创新能力，使学生具备了酿酒、分析检测酒的知识和技能，并形成了葡萄酒分析检测、葡萄酒工艺学、葡萄酒卫生学、葡萄酒化学四大课程体系。“田间+实验室+田间”的教学模式，充分体现“以