壳聚糖对小麦种子萌发及幼苗生理生化特性影响.docVIP

壳聚糖对小麦种子萌发及幼苗生理生化特性影响 　　摘要：用２００、４００、６００ ｍｇ／Ｌ的壳聚糖溶液包衣处理小麦品种先超１号，在２０℃条件下发芽，可以明显提高种子的发芽率和幼苗的鲜重、干重、根长、芽长以及幼苗叶片中的叶绿素、可溶性蛋白质、可溶性糖等的含量。 　　关键词：壳聚糖；小麦；萌发；生理指标 　　中图分类号：Ｓ５１２．１；Ｑ９４５文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）07－1332-03 　　 　　Ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ Ｃｈｉｔｏｓａｎ ｏｎ Ｗｈｅａｔ Ｓｅｅｄ Ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ａｎｄ Ｓｅｅｄｌｉｎｇ Ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ Ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ 　　 　　ＪＩＡＮＧ Ｓｈａｎ，ＺＨＵ Ｑｉ－ｚｈｏｎｇ，ＺＨＡＮＧ Ｚｈｅｎ－ｈａｏ，ＷＡＮＧ Ｇｕｉ－ｃｈｕｎ 　　（Ｍａｒｉｎｅ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ａｔ Ｗｅｉｈａｉ， Ｗｅｉｈａｉ ２６４２０９， Ｓｈａｎｄｏｎｇ， Ｃｈｉｎａ） 　　 　　Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｓｅｅｄｓ ｏｆ ｗｈｅａｔ ｖａｒｉｅｔｙ Ｘｉａｎｃｈａｏ １ ｗｅｒｅ ｓｏａｋｅｄ ｉｎ ２００， ４００ ａｎｄ ６００ ｍｇ／Ｌ ｃｈｉｔｏｓａｎ ｓｏｌｕｔｉｏｎ ｆｏｒ ｏｎｅ ｈｏｕｒ ａｎｄ ｔｈｅｎ ｇｅｒｍｉｎａｔｅｄ at ２０℃． Ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｃｈｉｔｏｓａｎ ｔｒｅａｔｍｅｎｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｉｍｐｒｏｖｅｄ ｓｅｅｄ ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ ｒａｔｅ， fresh ｗｅｉｇｈｔ， ｄｒｙ ｗｅｉｇｈｔ， ｒｏｏｔ ｌｅｎｇｔｈ， ｅｍｂｒｙｏｎｉｃ ｌｅｎｇｔｈ， ｌｅａｆ ｃｈｌｏｒｏｐｈｙｌｌ ｃｏｎｔｅｎｔ， ｌｅａｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｐｒｏｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ａｎｄ ｌｅａｆ ｓｏｌｕｂｌｅ ｓｕｇａｒ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｗｈｅａｔ ｓｅｅｄｌｉｎｇｓ． 　　Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｃｈｉｔｏｓａｎ； ｗｈｅａｔ； ｇｅｒｍｉｎａｔｉｏｎ； ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｎｄ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉc 　　 　　甲壳素（Ｃｈｉｔｉｎ）是存在于自然界中的惟一一种阳离子、能被生物降解、分布极其广泛的有机高分子材料。大量存在于昆虫、甲壳纲动物外壳及真菌的细胞壁中，是地球上仅次于纤维素的第二大可再生资源［１］。通过对甲壳素进行加工，便可提取出壳聚糖（Ｃｈｉｔｏｓａｎ）。这类多糖既可生物合成，又可生物降解，与动物的器官、组织及细胞有良好的生物相容性；无毒、无害，降解过程中产生的低分子寡聚糖在体内不积累，几乎无免疫原性［２］。壳聚糖具有促进作物生长的功能，用其浸种，可使小麦子粒产量提高，单位面积穗数增加，蛋白质含量提高［３，４］。壳聚糖大量存在于低等动植物中，如虾、蟹、昆虫的甲壳中，可谓来源广泛。据统计，加工虾蟹的废弃物――虾蟹壳，全世界每年即达１ ５４０万ｔ，这庞大的废弃物给环境带来了严重的污染。将这些废弃物进行一系列加工转变为壳聚糖并加以利用，必定会有广阔的前景［５］。种子包衣是近年来种子处理的新技术［６，７］，种子包衣中含有农药、化肥、植物生长调节剂和微量元素等物质，可有效控制作物幼苗期病虫害的发生，提高作物种子发芽率和发芽势，促进生长发育，增加产量［８］。 　　１材料与方法 　　１．１供试材料 　　壳聚糖：水溶性壳聚糖（脱乙酰度为８０％），购买于济南海得贝海洋生物有限公司。 　　供试种子：小麦（Ｔｒｉｔｉｃｕｍ ａｅｓｔｉｖｕｍ Ｌ．）优良品种先超１号购买于威海市农业局种子站，纯度≥９９．０％，净度≥９０．０％，发芽率≥８５．０％，水分≤１３．０％。 　　仪器与试剂：丙酮、乙醇、磷酸、考马斯亮蓝、牛血清蛋白等试剂均为分析纯；ＵＶ－７５４分光光度仪由上海跃进医疗机械厂生产；塑料花盆24个，花盆底部开５个孔，口部直径１２ ｃｍ。 　　１．２试验方法 　　１）发芽率的测定：取子粒饱满的先超１号小麦种子，分别浸入２００、４００、６００ ｍｇ／Ｌ不同浓度的壳聚糖溶液中进行包衣，浸泡１ ｈ后，取出种子晾干。每处理溶液设６次重复，每重复５０粒种子，以无包衣的小麦种子作为对照，三层发芽纸上发芽，在２０℃光照下进行培养，每天光照１２ ｈ，光照强度约 　　４ ０００ ｌｘ。至３ ｄ统计正常幼苗数，并计算发芽率。 　　种子发芽率＝Ｔ３／Ｔ×１００％ 　　公式中，Ｔ：种子总数；Ｔ３：发芽开始至第三天时发芽种子总数。 　　２）幼苗生长量的测定：种子处理后第七天测量幼苗的根长、芽长、全株干重以及鲜重（FW）。 　　３）叶绿素含量的测定：取处理后第七天的幼苗地上部分，用