微生物纤维素的生物合成与其应用前景.pdf

实用医学进修杂志 　2008年第 36卷第 2期 JOURNAL OF PRACTICAL TRA IN ING OF MED ICINE Vol36 No2 Jun2008 ·70 · 微生物纤维素的生物合成及其应用前景 周 　媛 ( ) 三峡大学 天然产物研究与利用湖北省重点实验室 宜昌 443002 　　一般认为合成纤维素是植物特有 的 剂的优 良辅料 。目前微 晶纤维素 的生产 功能 , 的确 , 自然界的纤维素绝大部分是 是将天然细纤维 , 先用浓碱 ( 17. 5 % ) 室 由植物产生的 。纤维素是地球上产量最 温处理 , 收集 不 溶 部 分 , 再 用 浓 盐 酸 煮 大的天然 聚合体 , 其产量达 到 1 0 1 1 t / 沸 , 去除其中的无定形部分 , 余下结 晶部 年 ,广泛存在于各种高级植物 中 , 也存在 分经干燥 、粉碎得到 的聚合度 约 2 0 0 的 于一些低等植物 、细菌和个别低等动物 微 晶纤维素 。这一处理过程环境污染严 中 , 如海洋 中生长 的一些绿藻和某些海 重 。当然 ,醋酸 菌纤维素无 须用浓碱和 洋低等动物体 中也含有纤维素 。 浓酸如此处理 。 1 　微生物纤维素的性质 1. 2 　极强的水结合性 传统 的食醋酿造 过程 中 , 常在 醪 液 微生物 纤维 素 的纤维直 径 在 0. 0 1 μ μ 表面上生成类似凝胶膜状物 , 称为菌膜 。 m ～0. 1 m 之 间 , 它 的表面积是植物 早在 18 86 年 ,英 国人 B row n 等利用化学 纤维素 的 3 0 0 倍 , 因此它就具有 比植物 分析方法确定了这类物质为纤维素 。后 纤维更强的吸水性 、粘稠性 , 它能结合 比 来 ,确定 了它 的组成和结构与植物 纤维 自身干重大 6 0 ～7 0 0 倍 的水 , 而棉花或 素没有 明显的不 同 。但是醋酸菌所产生 其他木植物纤维素要达到这一水平就需 的纤维素是纯净 的 , 即 以纯纤维素组成 要经过一系列的工序加 以改造后才能实 的形式存在 , 而高等植物产生 的纤维素 现 , 因此成本也大幅度提高 。 都掺杂着木质素 、半纤维素和其他杂质 , 1. 3 　极佳的抗撕强度和形状维持能力 其存在形式是纤维素 、木质素和半纤维 微生物纤维素 的弹性模数为一般纤 素组成的三级立体结构 。 维的数倍 至 10 倍 以上 , 并且 抗 撕 强度 因此 , 醋酸 菌产生 的纤维素不 同于 高 。微生物纤维素膜 的抗撕能力 比聚 乙 自然界广泛存在 的纤维素 , 醋酸菌纤维 烯膜和聚氯 乙烯膜要强 5 倍 。日本北海 素具有独特 的性质 。 道大学地球环境科研所的 N obuo Saka iri, 1. 1 　高纯度 、高结晶度 、高重合度 H isa sh i A sano , M a sto O g