陈化店矿泉水质量的技术要求.doc

附件1： 陈化店矿泉水质量技术要求 （一）开采条件。 开采于保护地域范围内，地下100至300米的第四系中、下更新统下部冲积、湖积含水层，水化学成分类型为Na·Mg～HCO3·SO4·Cl型水，开采限量2000立方米/日。 （二）水源地保护。 1. 严格保护区:在矿泉水水源井外围半径15米范围内设立防护网，严禁无关人员进入。 2. 限制区:在矿泉水水源井取水点周边30米范围内设立防护栏，禁止进行有可能引起含水层受污染和破坏的各项活动。 3. 监察区:在矿泉水水源井外围影响半径2倍，2R=1000m范围内，不得勘查新的水源井，避免井群干扰，影响水源井开采量，保护水源井水质，不受污染。 4. 水源补给区：在矿泉水主要补给区双洎河上游基岩山区及水系流域加强生态保护，严禁建设污染企业。 （三）开采和加工。 1. 应在保证天然矿泉水卫生安全和符合国家有关标准规定的条件下进行开采、加工与灌装。 2. 在不改变矿泉水基本特征和主要成分的条件下，允许过滤、杀菌处理。 3. 不得用容器将矿泉原水运至异地灌装。 （四）质量特色。 1. 感官特色：色度/度≤10并不得呈现其他异色，浑浊度/NTU≤2，常温条件下水中不得有矿物质沉淀。 2. 理化指标： 项 目 指 标 锶（以sr计） ，mg/L　 ≥ 0.60 偏硅酸H2SiO3，mg/L ≥ 26.0 溶解性总固体，mg/L ≥ 600 砷，mg/L　　　　　　 ≤ 0.005 铜，mg/L 　　　　　　　　 ≤ 0.05 氟化物（以F-计），mg/L　 ≤ 0.5 亚硝酸盐（以NO2计），mg/L ≤ 0.01 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件2： 黄梅青虾质量技术要求 （一）种苗。 增殖放流苗种来自国家级原种场所生产的青虾苗种。 （二）环境条件。 源感湖水域内，水体透明度在30 cm至60cm，pH值6.5至8.5，溶氧量在5mg/L以上，水草面积占总水面的20%至60%。 （三）捕捞。 捕捞保护区范围内野生及人工增殖放流的青虾。 1. 捕捞时间：在禁渔期以外的时间均可捕捞。 2. 捕捞规格：体长不得小于4.5 3. 捕捞方法：用虾笼或抄网捕捞，捕大留小。 4. 环境、安全要求：饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定，不得污染环境。 （四）质量特色。 1. 感官特色：体长≥4.5cm。青虾活体呈淡青色，光泽鲜亮，抱卵虾两侧刚毛间间距稍宽、怀卵量大，雄虾体形粗壮，螯足粗长、行动有力。活虾煮熟后色泽彤红鲜亮，口感“鲜、嫩”。 2. 理化指标：水分≤80%，粗蛋白含量≥12%，粗脂肪含量≥0.6%，锌含量105至120mg/kg，铁含量190至220 mg/kg，钙含量210至240mg/kg。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。 附件3： 麻城茶油质量技术要求 （一）品种。 鄂林油茶36号、鄂林油茶54号、鄂林油茶465号。 （二）立地条件。 选择保护区范围内海拔200至600米，坡度25度以下，坡向以阳坡和半阳坡为宜，坡位宜中下坡。土壤为黄棕壤，微酸性，pH值5.5至6.5。土层厚度应在50厘米以上。 （三）栽培管理。 1. 垦复：油茶进入盛果期后，每年浅锄一次，进行除草松土，隔年结合追肥深挖一次。 2. 修剪：合理修剪，改善通风透光条件。 3. 高接换种：对于成林后部分劣株，经2年观察标定，用优树穗条，采用皮下枝接、嵌合枝接等方法加以改造。 4. 冬季刷白，防治病虫害。 5. 采收：茶果色泽鲜艳，发红或发黄，呈现油光，果皮茸毛脱尽，果基毛硬而粗，果壳微裂，籽壳变黑发亮，籽仁现油为成熟标准，霜降前3至4天开始采摘，霜降后7至8天采摘结束，严禁提前采摘。 6. 果实处理：果实采回后，堆放时间不得超过5至6天，要及时脱粒，除净杂物，晒干进仓待榨。 7. 环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。 （四）工艺流程。 1. 粗加工：油茶籽→粉碎→压榨→过滤→毛茶油 2. 精加工：毛茶油→水洗→脱酸→脱色→脱臭→过滤→精炼茶油→检验→灌装→压盖→封口→贴标→装箱→出厂 （五）质量特色。 1. 感官特色：油色清澈黄亮、具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味，澄清、透明。 2. 理化指标：折光指数：1.460至1.464，相对密度：0.912至0.922，碘值：83至89，皂化值193至196，不皂化物≤15，主要脂肪酸组成：饱和酸7至11，油酸 75至87，亚油酸8.8至14。 3. 安全要求：产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规