天水地区-仁用杏优质丰产栽培技术.docVIP

天水地区仁用杏优质丰产栽培技术 王 萍 天水市秦州区皂郊林业站 摘要：就目前仁用杏的载植技术进行探讨和研究 关键词：仁用杏 优质 栽培技术 一、仁用杏的经济价值 仁用杏的果肉薄、汁少，味酸涩，鲜食品质不佳。其种仁肥大，香甜。故仁用杏以取仁为主，亦有少量品种的果肉可以制干，属仁干兼用杏。 杏仁分为甜仁、苦仁两类。其营养丰富，用途及广。甜杏仁是优良的干果，苦杏仁是杏加工的主要原料。亦是重要的中药材。在国际市场上供不应求，一直是畅销产品。 仁用杏的经济价值有，杏仁是高级的营养滋补品，亦是重要的中药材，也是食品工业的重要原料。 二仁用杏的生物特性和生长结果习性、 天水市气候温和，光照充足，土壤深厚，昼夜温差大，海拔720~3200米，年平均气温7~11度，年日照时数2075~2308小时，作物生长期有效积温一般在3000度以上，平均昼夜温差10.9度，年均降水量520毫米，无霜175~216天，上述良好的环境条件均适，宜仁用杏的生长发育。 生长结果习性主要是：杏树的树冠大，根系深，寿命长，在一般的管理情况下树冠可达8米以上，冠径在10米以上，寿命在40~100年。仁用杏栽后3年即可见果，4年便可丰产，进入盛果期后一般亩果杏仁100公斤左右。 三、适宜天水栽培的优良品种有： （一）龙王帽（大扁） 原产湖北省逐鹿县，甘肃省80年代引进。树势强健，四枝开张，树冠呈半圆形，果实长扁圆形，果面黄色，阴面微红润，果肉薄，汁少味酸，不宜鲜果，但可制干。离核，核大而扁为主要特征。种仁肥大，饱满香甜而脆。 （二）一窝蜂（次扁） 原产湖北省逐鹿县，甘肃省80年代引进，树势中庸，树势开张，呈半圆形‘、枝条细，节间短，易形成串状枝组，结果量大，形如蒜瓣，一丛丛的，故称一窝蜂。 （三）白玉扁杏 原产北京市门头沟根据地峡谷村，1990年天水果树所引进，树势中庸偏弱，树姿开张。树冠呈自然扁原形，据引种试验，白玉扁杏成花容易，结果早，枝接树第二年见花，第三年挂果。 （四）优一 河北省张家口地区林科所从甜杏的无性系中选出，树势强健 ，树势开张，果实7月中旬成熟，长圆形，两侧略扁，果柄长，果面有红晕。核壳极薄， 1.7克，出仁高达42℅~43℅，杏仁长圆形，单仁重0.68~0.74克。 （五）三杆旗 张家口地区林科所自山甜杏的无性系中选出，树姿开张，果肉薄，核壳薄，出仁高达39.8℅，仁稍小于优一。 （六）李光杏（光皮杏） 原产新疆和田，现分布于河西走廊酒泉敦煌、金塔一带，90年市果树所引进：树势中等强壮，树体高大，幼树第三年结果。 （七）北山大扁（荷尔蒙包扁） 原产于河北省赤诚、怀来及北京的密云、怀柔等地。树势强壮，果实7月中旬成熟，扁圆形，树势开张，果实7月中旬成熟，扁圆形，单果重17.5~21.4克。果面橙黄色，隐面有红晕和紫色斑点，果肉色，生食品质差，离核，甜仁、肥大、扁而薄，单仁重0.71克。香脆，含粗脂肪56℅，出仁27℅左右。 四、仁用杏的要点栽培技术 （一）育苗 1 砧木苗的培育 （1）、砧木的选择 为了实现新建杏园的良种变化，目前多采用嫁接鱼苗的方法所使用砧木，共分而类：一是共砧，即使用的砧木是普通杏：二是异砧，即使用的砧木有山杏，普通桃、山桃、甘肃桃等。 。 砧木种子的处理 育苗用的种核，必须在果实充分成熟后采收，采收的种核要阴干或晒干，放在干燥处收藏，防止发霉变质。 （3）种苗及砧木苗的管理 ①播种 春播：一般在3月下旬至4月上旬进行。在春季土壤解冻后，施足有机肥。也可用“普奥尔”有机活性液肥喷洒土面，每亩用量150毫升，兑水500倍，以增加土壤养分，提高土壤肥力。浇足肥水，然后作拢点播。行距30~40厘米，株距6~9米，或者用宽窄行点播，宽行50~70厘米，窄行30厘米，开沟下籽。播种深度5~6米，播后覆土，覆土厚度6~8厘米。催芽种子出芽过长，不宜采用点播方法，可以在作核，胚根向下插入泥土中，上面覆2~3厘米的细土。春播每亩塑料薄膜覆盖，保温保墒，可提早出苗5~7天。幼苗出土后，破膜露苗。幼苗长到7~8厘米，间苗一次，每亩留苗8000~10000株为宜。 秋播：一般在10月上旬至11月下旬进行。种子不经过沙藏催芽处理，但底水要足，覆土要比春播厚些。秋播翌年出苗早，苗壮，但易遭鼠害。 ②砧木苗的管理 出苗后及时中耕、除草、间轼苗，在生长期要根外喷施0.3~0.5℅的尿素，或施用“普奥尔”肥喷液，兑水500倍，隔15天，喷洒一次，并追施有机肥。苗木长到25~30厘米时可摘心，以促进加粗生长。 2、嫁接方法采用芽接或枝接 （1）芽接：在夏季（7~8月）苗木生