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10-2根治肿瘤生存环境是治疗肿瘤理念的转移 10-2-1蛋白质周围的水结构 科学家发现，有机体内的水较纯净水复杂（学者们称其为“散”水).理工学院教授陈博士的研究表明‘一个蛋白质周围包围着七万个水分子，这些水分子形成至少三种不同结构的层次。他将这些层次分成X、Y、Z层。“紧包着蛋白质分子的水分子层为Z层，最外层为X层，更像散水。两层之间为Y层。X层水分子与蛋白质分子以离子键相结合，非常紧密，类似固态水，但只有温度非常低才会冻结。”在“散”水中X层水不受蛋白质水分子影响，在0℃时结冰。 Y层水的研究，对了解机体的健康及酶的活性很重要。观察发现，Y层水包围着一个丙氨酸二肽分子，62%为六角形，2