LED短期连续光照与氮营养对水培生菜品质的影响.PDFVIP

应 用 生 态 学 报　 ２０１５年１１月　 第２６卷　 第 １１期　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 　 － ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｅｃｏｌｏｇｙ，Ｎｏｖ． ２０１５，２６（１１）：３３６１ ３３６６ ＬＥＤ短期连续光照与氮营养对水培生菜品质的影响∗ 余　 意　 杨其长　 刘文科∗∗ （中国农业科学院农业环境与可持续发展研究所／ 农业部设施农业节能与废弃物处理重点实验室，北京 １０００８１） －１ － ＋ 摘　 要　 设置１０和１５ ｍｍｏｌ ·Ｌ ２ 个氮水平处理，ＮＯ ⁃Ｎ ∶ ＮＨ ⁃Ｎ 比例分别为１ ∶ ０、４ ∶ １ ３ ４ 和１ ∶ １的３个氮形态处理，水培紫叶生菜，研究其在ＬＥＤ红蓝组合光短期连续光照（ＳＣＬ）后 的品质提升效果．结果表明：各处理生菜地上部干质量在ＬＥＤ 光源ＳＣＬ处理后均显著提高， － ＋ －１ 最小增幅为３５．１％，根系干质量除ＮＯ ⁃Ｎ ∶ ＮＨ ⁃Ｎ为１∶ １且氮水平为１５ ｍｍｏｌ ·Ｌ 的处理 ３ ４ － ＋ －１ 和ＮＯ ⁃Ｎ ∶ ＮＨ ⁃Ｎ 为１ ∶ ０ 且氮水平为１０ ｍｍｏｌ ·Ｌ 的处理外，差异都达到显著水平．ＳＣＬ ３ ４ 处理前，不同氮营养处理生菜总酚、类黄酮相对含量差异不显著．ＳＣＬ处理后，不同氮营养条件 下生菜总酚、类黄酮和花青素相对含量差异显著．２ 种氮水平下，总酚和类黄酮相对含量随铵 氮比例的提高而增加，花青素相对含量随铵氮比例增加而先降低后升高．ＳＣＬ处理使生菜叶 片、叶柄硝酸盐含量显著降低，其中叶片硝酸盐含量降低２３．２％，生菜叶片抗坏血酸、可溶性 糖和可溶性蛋白含量均显著提高．叶片硝酸盐含量降低速率随氮水平和铵氮比例的增加而提 高．抗坏血酸含量增加速率主要受氮水平影响，氮水平较低时抗坏血酸含量增加速率较高．可 溶性糖含量增加速率随着铵氮比例的增加而增加．ＳＣＬ处理显著提高了不同氮营养水培生菜 干物质的积累，同时显著降低了硝酸盐的积累，显著提高了抗坏血酸、可溶性糖和可溶性蛋白 含量，氮营养条件对ＳＣＬ 改善生菜品质的速率有显著影响． 关键词　 ＬＥＤ短期连续光照；氮水平；氮形态；水培生菜；营养品质 － － － 文章编号　 １００１ ９３３２（２０１５）１１ ３３６１ ０６　 中图分类号　 Ｓ６２５．５６，Ｓ６３６．２　 文献标识码　 Ａ Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｓｈｏｒｔ⁃ｔｅｒｍ ｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓ ｌｉｇｈｔｉｎｇ ｗｉｔｈ ＬＥＤ ｌａｍｐｓ ａｎｄ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｎ ｑｕ