发展特色餐饮对经济发展的影响.docVIP

发展新疆特色餐饮对新疆经济发展的影响 醴 中国高新技术企业 发展新疆特色餐饮对新疆经济发展的影响 ◇文/张凌茹 【摘要】餐饮行业作为我国第三产业中的重要支柱产业,在我国经济增长中有着重要的地位,新疆特色餐 饮为拉动新疆经济增长,扩大内需,安置就业,带动农副产品扩销等方面做出了很大的贡献,同时新疆特色 餐饮应在保持特色的基础上转变观念,努力丰富内涵,开拓市场,创新品牌. 【关键词】餐饮业新疆特色餐饮经济增长西域特色文化 一 ,餐饮业在我国经济增长中的重要地位及新疆特色餐饮 世界经济合作组织的一份研究报告声称.餐饮业将是新千年蓬 勃发展的15类热门行业之一.据统计.我国餐饮业的增长速度,高 出批发零售贸易业增长速度的9.8个百分点.高出制造业增长速度 的14,5个百分点.其增长速度之快居各行业之前列.已连续15年保 持两位数的增长.据了解.世界中高收入国家平均每268人就拥有 一 家餐馆,而在我国约2000人才拥有一家餐馆.这一数字表明,中 国的餐饮市场远远没有饱和.潜力很大.巨大的商机在等着准经营 者们去施展自己的聪明才智.沉睡的金山等待着他们去挖掘. 中国是一个餐饮文化大国.除四大菜系,十大菜系等外, 各省(区)以及各少数民族,还有自己突出,拿手的传统饮食,其中新 疆特色餐饮,尤其令人瞩目. 新疆人的主食是面条,馕和牛羊肉,菜以酸辣口味为主,洋葱, 番茄,辣椒,土豆用大蒜头等是常