合川灌汤包项目行性研究报告.pdfVIP

合川灌汤包项目 合川灌汤包项目 合合川川灌灌汤汤包包项项目目 可行性研究报告 可行性研究报告 可可行行性性研研究究报报告告 1 目录 第一章：实施纲要3 项目概况3 第二章：项目背景和历史3 第三章：发展条件4 3.1灌汤包投资成本小4 3.2灌汤包物美，味道好4 3.3餐饮业的消费模式5 3.4灌汤包的好处。8 3.5灌汤包操作简单10 第四章：市场和工厂生产能力10 4.1目标市场：10 4.2竞争者11 4.3灌汤包的产品特点11 第五章 销售市场和生产能力12 第六章 投入物12 6.1各类原料12 6.2每个包子的投入12 第七章 地理位置12 7.1地理位置及区域范围：12 2 7.2社会经济状况12 7.2社会经济状况12 第八章 工程设计：13 8.1设计理念要新，装饰风格要独特13 8.2整体改造要绿色环保，隐蔽工程要完善配套13 8.3餐饮店装修一定要独具各自的风格13 8.4装修中应该注意的事项：13 第九章 店内管理15 9.1定价策略：：15 9.2员工15 9.3店长职能16 第十章 财务和经济评价：16 10.1前期费用16 10．2 经济评估16 第十一章 销售计划 17 11.1灌汤包四季皆宜17 11.2市场定位17 11.3开业宣传17 11.4灌汤包重要的利益关系17 11.5本公司委托加工（OEM）关系17 11.6坚持卫生部门的管理，干净卫生的事物18 图表，问卷调查19 3 可行性研究报告 伴随着经济的发展和人民收入水平的提高，生活方式快节奏话。灌汤包以悠 久历史和色香味俱全，投资成本小。有着潜在的巨大消费市场，本店是一个独资。 我们的主要办事机构位于合川营盘街。 一、实施纲要 项目概况 （一）项目名称：灌汤包可行性分析报告 （二）建设性质：小吃 （六）建设地点：合川营盘街 （八）建设内容及规模：以灌汤包为主兼馒头和豆浆，10 平方的小店 10 8 （九）投资估算：总投资 万元。前期的各种成本价转让费 万，一个月的租 金1 万。面粉，各种调料，包子馅一个月2000。包子机。注册个体户：名称核 准：30 元。营业执照100 元。组织机构代码：80 元。卫生许可证：50.健康证 30. 2000 10 饮食店开启要按时缴税和其他费用。装修费 元（只有 平方，主要的 装修费在招牌上） （十）效益分析：开张后出去开始的项目投资，风险小。根据下面经济评估计算 分析每个包子的成本投入的出营业收入约为每天：480*1*6=2880元 二、项目背景和历史 灌汤包，就是包子里面有汤。先认识武汉的四季美汤包而后结识灌汤包子的，知 有灌汤包子一说。席间摆谈，知为灌汤包子是皇家食品，估计灌汤包子还是在前， 四季美汤包在后。皆因四季美汤包落脚大武汉，享誉武汉三镇，商业大埠，南北 东西交通枢纽，占了一个好地盘。灌汤包子特点：鲜香肉嫩，皮簿筋软、外形玲 珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。灌汤包子是的传统食品，早在北宋市场 上已有售卖，称灌浆馒头或灌汤包子。东京72家正店之一的“王楼”,制售的名 为“山洞梅花包子”，号称“东京第一”。北宋之后，灌汤包子在开封流传下来。 20世纪20年代，名厨黄继善创办“第一点心馆”，主营灌汤包子。30年代，他 适应市场需求，对包子的制作方式加以革新，奖原来用半发面皮和瘦皮和瘦肉掺 猪皮冻糕加江米、料酒、子母油、甜面酱、小磨香油等制馅，改为用死面制皮和 用白糖、味精为馅提鲜。通过“三硬三软”和面，使面皮盘筋韧光滑，不漏汤