01畜牧业经济管理学导论幻灯片.pptVIP

畜牧业经济管理 经济与管理学院 黄 霖 第一章 导 论 第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用 第二节 畜牧业经济的产生与发展 第三节 畜牧业经济管理的研究对象与内容 第一节 畜牧业的概念、特性、地位与作用 畜牧业是指从事经济动物的饲养和繁殖来获取产品的社会物质生产部门，包括动物的生产、加工和流通等领域。 1、畜牧业生产是以第一性植物生产为基础的第二性生产。 畜牧业的生产特点 3、畜牧业生产具有群体性、连续性和周期性。 4、畜牧业生产周期长，受自然的制约和影响，经营风险大。 5、传统主要家庭经营，现代专业化生产潜力大。 6、畜产品综合利用率高。 畜牧业的地位 畜牧业的重要作用 1、提供动物性食品，改善食物结构。 2、为轻工业提供原料。 3、促进畜牧业和畜产品加工业的发展，增加劳动就业机会。 4、提供有机肥料，发展有机农业。 5、提供畜力。 第二节 畜牧业经济的产生和发展 1.中国原始畜牧业经济的产生 2.中国古代畜牧业经济的特点 牲畜及产品由原始氏族公有制转为奴隶主所有和农民私有。 放牧和圈养相结合的饲养方式得到发展。 适应自然环境条件的畜种区域分布逐渐形成。 农区畜牧业和牧区畜牧业逐渐形成。 3.中国近代畜牧业的特点 数千年的封建统治严重制约畜牧业的发展。 列强入侵如掠夺使中国畜牧业遭受严重摧残。 4.畜牧业在中国历史上的社会地位 提供畜产品，农作物肥料、畜力、军事装备（战马