鸭饲养管理技术er1osixq.docVIP

第八章 鸭饲养管理技术 本章教学要求： 掌握肉鸭和肉种鸭的生产性能和饲养管理方法，了解填鸭的过程和主要的鸭病防治技术。 第一节 肉鸭生产 一、肉用仔鸭生产 （一）肉用仔鸭生产的特点 1、生长速度快，饲料转化率高。 2、体重大，出肉多，肉质好。 3、生产周期短，可全年批量生产。 4、适合于大规模生产。 （二）肉鸭营养需要 当前对水禽营养需要的研究与鸡比较起来还很不深入，很多指标是借用肉鸡等测定结果。 （三）肉用仔鸭的饲养管理 1、饲养方式和饲养密度 肉用仔鸭大部分采用舍饲。主要有地面散养和网上平养。 （1）地面散养：在水泥或砖铺地面上撒上垫料，厚度在10厘米左右，若出现垫料潮湿板结等，则需要更换垫料或重新添加垫料。 这种饲养方式主要需要注意防止垫料潮湿、氨气浓度问题。 饲养密度保持1平方米25公斤体重。 （2）网上平养 在地面以上60厘米左右铺设金属网或竹条、木栅条。金属网网眼直径3周龄前为10毫米，4周龄以上为15毫米。采用竹条或栅条时，竹条或栅条宽2.5厘米，间距1.5厘米。 这种饲养方式优点是减少日常清洁工作，能有效地减少疾病传播机会，而且饲养密度比较大。 饲养密度可以比地面平养高一些，但是如果密度过大、通风不良会造成啄羽。 2、育雏期(0～3周龄)的饲养管理 （1）育雏前的准备 （2）环境条件的控制 ①温度：采用保温伞育雏，1日龄伞下温度控制在30～32℃即可，育雏室内温度为24℃左右。随着日龄的增长，温度由高到低逐渐降低，保持室温在18～21℃比较好。在生产实践中，育雏温度的控制还应该根据雏鸭的活动表现来调节。 ②相对湿度：舍内相对湿度第一周以60％为宜，以后随日龄的增加应该逐步降低舍内湿度，3周以后相对湿度保持在50％左右即可。 ③光照：育雏的前3天，保持光照时间在23小时左右。以后逐渐减少光照时间，直到14日龄以后过渡到自然光照，但最少保证14小时的光照时间。 ④通风：保温的同时要注意通风，排除有害气体，并且调节室内的温度和湿度。一般人进入育雏室不感到臭味和无刺眼的感觉，就可以。 （3）雏鸭的选择和分群饲养 将健雏和弱雏分开饲养，能保证出栏的整齐度。雏鸭群也不能过大，否则管理不方便。一般每群300～500只。 （4）饮水和开食 雏鸭进入育雏舍，应该尽快饮水，然后再提高雏鸭料，促进雏鸭开食。 （5）搞好清洁卫生 （6）搞好免疫工作 3、肥育期（4周龄～上市日龄）的饲养管理要点 （1）营养需要：从4周龄开始，换用肥育期饲粮，蛋白质水平低于育雏期，而能量水平与育雏期的相同或略微提高，而肉鸭分句能量水平确定采食量。 （2）饲养方式：一般肥育期多采用地面平养。 （3）光照强度：肥育期光照不宜过强，采用5勒克司的低光照（4～6W/m2,灯距鸭背2.4m）对增重和避免啄羽均有利，白天利用自然光，整个夜间照明。育肥期尽量减少鸭子运动量。 （4）啄羽问题：当圈舍过于潮湿，饲养密度过大，光照过强或日粮中某些营养成分不足（如蛋氨酸和胱氨酸），生长鸭可能会出现啄羽现象。当出现个别啄羽时，就应该查明原因，马上采取措施解决，并被啄个体隔离单独饲养。 （5）饲养密度：4周龄每平方米7～8只，5周龄6～7只，6周龄5～6只，7～8周龄4～5只。 （6）上市日龄：理想上市日龄为42～45日龄。如果用于分割肉生产，则以8～9周龄上市最为理想。 二、放牧肉用仔鸭生产 （一）肉用仔鸭放牧生产意义 1、节约粮食 2、节约能源 3、投资少、成本低 4、农牧结合，季节性生产 （二）放牧肉用仔鸭的饲养管理与放牧技术 1、育雏营地的选择。应满足以下条件：①选择在溪渠的弯道处；②溪渠岸边的坡度愈平坦愈好；③营地附近的水稻田中的天然动植物饲料要丰富。 2、雏鸭的饲养管理 （1）雏鸭的饲料：传统的雏鸭饲料以半生熟的米饭为好，也可用蒸熟的玉米碎粒。放牧饲养的雏鸭普遍使用颗粒饲料饲喂。 （2）雏鸭的过夜管理：过夜管理不当常发生挤压，引起雏鸭窒息，出现“烧棚”现象。 （3）勤晒垫草，保持干燥。 （三）肉用仔鸭生长肥育期的放牧 1、选择好放牧路线。 2、保持适当的放牧节奏。 3、放牧群的训练与控制。 三、半番鸭的生产 （一）制种方式 1、杂交方式。公瘤头鸭与母家鸭为正交，公家鸭与母瘤头鸭为反交，正交效果好。 2、配种。可以采用自然交配与人工交配两种形式。公鸭的适宜采精时间为27～67周龄。如果采用自然交配，母家鸭25～30小群饲养，每小群放入6～8只瘤头鸭，公母比例为1∶4。公瘤头鸭应20周龄前在母家鸭产蛋之前一个月左右放入母鸭群中，便于公母鸭相互熟识。 （二）骡鸭的营养需要 1、能量。生长前期的能量需要量以每公斤日粮含2750千卡，生长后期以2900千卡的代谢能水平为宜。 2、蛋白质。生长前期（0～3周龄）日粮中粗蛋白质最低需17％，后期（4～10周龄）日粮粗蛋