葵粕中绿原酸及粗蛋白的分步提取工艺研究（可编辑）.doc

葵粕中绿原酸及粗蛋白的分步提取工艺研究 安徽农业科学。 . .,: ?责任编辑 常俊香 责任校对 傅真治 葵粕中绿原酸及粗蛋白的分步提取工艺研究 杨洪梅,陶丽华 通化师范学院制药与食品科学系,吉林通化 摘要 采用单因素试验研究葵粕中绿原酸及粗蛋白的提取工艺,对主要工艺参数进行优化。在优化提取工艺条件下,绿原酸的提取率 和纯度分别为 . %和 . %,粗蛋白的提取率和提取液中的蛋白质含量分别为 . %和 . %。 关键词 葵粕;绿原酸;粗蛋白;分步提取 中图分类号 . 文献标识码文章编号 ? ? ?, , , , . ,. %. %. . %. %. ; ; ;甲醇、丙酮、乙醇 抬液洗脱一 国内已有关于向日葵油粕再利用的研究报道,但都是围 绕葵粕中某种单一成分进行研究的,多集中在对绿原酸提取 滤液经大树 洗脱液蒸发一绿原酸干粉 ÷讨渍 ~嘶 ’脂吸尉 脱 工艺的研究。目前,以葵粕为原料提取绿原酸的主要方法有 有机溶剂法、水提法、超声波萃取法和酶解法等 “ 。绿原 吸附后的料液调 值使葵花蛋 酸具有抗菌、抗病毒、止血、抗氧化、消除自由基、抑制突变、 白析出一过滤一高纯度葵花蛋白 防止紫外线对人体的伤害、抗肿瘤和降血糖等多种生物活 . . 试验设计。脱脂葵粕按陈少洲等 的方法制备后, 性 ,在医药、卫生等领域具有很大的应用价值。在上述 粉碎过 目筛备用。称取 葵粕,置于圆底烧瓶 绿原酸提取工艺中,葵粕中的粗蛋白被作为杂质除去,造成 中,在温度、食盐水浓度、浸泡搅拌时间、料液比 个因素固 资源的极大浪费。葵花籽粕中蛋白含量高达 %以上,具有 定的条件下,分别考察 值对葵粕中粗蛋白提取率、洗脱液 较高的利用价值,但关于葵粕综合开发的研究尚未见报道。 种类及配比对绿原酸提取率的影响。采用以上 个因素的 已有的一些研究片面追求某一成分而忽视另外成分的开发 单因素试验研究各因素对绿原酸及粗蛋白提取率的影响。 利用,造成生产成本过高,产品难以被市场接受,生产技术无 各因素每个水平均设 个重复。 法被推广。 . 测定项目 基于此,笔者采用热食盐水浸提法提取葵粕中的绿原酸 . . 绿原酸的测定。 和粗蛋白混合物,然后用大孔吸附树脂柱层析法将绿原酸和 . . . 配制标准溶液。精密称取绿原酸标准品 . , 粗蛋白分离、纯化。旨在研究一种分步提取绿原酸和粗蛋白 置于 容量瓶中,加甲醇溶解并定容至刻度,摇匀得 . 的工艺,为葵粕中绿原酸和粗蛋白的综合开发利用提供 / 标准液。分别吸取 、 、 、 、 标准液于 个 参考。 容量瓶中,加甲醇定容至刻度,得到系列标准溶液。 材料与方法 . .. 色谱条件选择。使用 柱 × . 材料 市售葵花籽。 .,色谱柱,在柱温为室温的条件下选择检测波 . 仪器与试剂 仪器:高效液相色谱仪 美国安捷伦公 长、流动相和流速。 司 ,一 数字式酸度计 上海天呈科技有限公司 ,旋转测定波长的选择。取浓度为 ./ 的标准溶 蒸发器上海亚荣生化仪器厂 ,玻璃层析柱 . ×, 液,以甲醇为参比液,在 ~波长范围内扫描,发现 磁力搅拌器 江苏省金坛市医疗仪器厂 ,凯氏定氮仪 北京 最大吸收波长为 ,故选择为测定波长。 中西远大科技有限公司 ,电子天平梅特勒一托利多流动相和流速的选择。流动相的选择参照药典中绿 仪器有限公司 。试剂:绿原酸对照品 批号: , 原酸的测定条件 . %磷酸溶液:乙腈 : ,柱温为室温 中国药品生物制品检定所;乙腈为色谱纯 天津康科德科技 时,比较 . 、. 和. / 不同流速的检测效果。综合 考虑分离效果和保留时间等原因,选择流速为 . / , 有限公司 ,甲醇、丙酮、乙醇和磷酸均为分析纯,水为自制蒸 馏水,大孔吸附树脂天津市光复精细化工研究所 。 在此条件下,绿原酸标准品的色谱图见图 。 最终选择的流动相为 . %磷酸溶液一乙腈 : ;检 . 方法 测波长为;流速为. / ;柱温为室温。 . . 工艺流程。蘩花籽一脱脂葵粕一细粉一食盐水提取 . . . 绘制标准曲线。将一系列不同浓度的标准溶液按 以上色谱条件测定,记录峰面积,将峰面积对样品浓度回归 基金项目 通化师范学院基金项目 。 作图,得线性回归方程为: . × 一. × 作者简介 杨洪梅 一 ,女,黑龙江齐齐哈尔人,在读博士,讲师 .,该直线在绿原酸浓度为 . ~ / 范围内线 从事药物质谱学研究。 通讯作者。 ? 收稿日期 性关系良好。安徽农业科学 每 枷 ∞ 印 如 们 ∞ 如食盐水浓:度Ⅳ / 图 绿原酸标准品的色谱图 图 食盐水浓度对粗蛋白提取率的影响... .. 绿原酸提取率的计算。提取率计算公式:%/