第十章酶反应器生物酶传感器.pptVIP

第八章 酶反应器和生物酶传感器 生物反应器： 生物反应器是利用酶或生物体（如微生物）所具有的生物功能，在体外进行生化反应的装置系统，是一种生物功能模拟机，如发酵罐、固定化酶或固定化细胞反应器等。 乳腺生物反应器： 将外源基因导入载体，位于β－乳球蛋白基因启动子下游，使得该目的基因只能在哺乳动物组织中表达 乳腺生物反应器　　将所需目的基因构建入载体，加上适当的调控序列，转入动物胚胎细胞，使转基因动物分泌的乳汁中含有所需要药用蛋白。从融合基因转入胚胎细胞到收集蛋白质有一个过程，包括胚胎植入、分娩和转基因动物的生长。转基因动物从出生到第一次泌乳，猪、羊、牛各需12、14、16个月；并且只有雌性动物泌乳且不连续，一般可持续2、6、10个月。牛、羊等大型家畜能对药用蛋白进行正确的后加工，使之具有较高的生物活性，同时产奶量大，易于大规模生产，因而成为乳腺生物反应器理想的动物类型。 1999年英国PPL医疗公司培育出100只转基因羊，其奶水中含有用于医疗的人体蛋白，能够治疗严重呼吸系统疾病、血友病和先天发声缺陷等 ?荷兰一家公司培育出一批转基因牛，这些牛的乳汁中含有人乳铁蛋白。人乳铁蛋白可以抑制人胃肠道的细菌感染。 中国科学院上海遗传所和复旦大学合作，培育出5只含有人体某种基因的转基因羊，这些羊的乳汁中含有能治疗血友病的珍贵药物。 利用生物反应器来生产人类所需要的某些物质，可以节省建设厂房和购买仪器设备的费用，可以减少复杂的生产程序和环境污染。 第一节 酶反应器 一、什么叫酶反应器？ 酶反应器有两种类型： 直接应用游离酶进行反应，即均相酶反应器； 应用固定化酶进行的非均相酶反应器。 二、基本类型： 间歇式酶反应器 连续搅拌罐式酶反应器 固定床型酶反应器 流化床型酶反应器 膜式酶反应器 1.间歇式酶反应器 特点：底物和酶一次性投入反应器中，产物一次性取出，反应结束后，固定化酶（细胞）用过滤（或超滤）法回收。 2.连续搅拌罐式酶反应器 向反应器中投入固定化酶和底物溶液，不断搅拌，反应达到平衡后，再以恒定流速连续流入底物溶液，同时，以相同流速输出反应液（含产物） 3. 填充床（固定床）型酶反应器 ——把催化剂填充在固定床（填充床）中的反应器，这是一种使用得最广泛的固定化酶反应器 优点：流化床反应器具有传热与传质特性好、不堵塞、能处理粉状底物、压降较小， 缺点：需要较高的流速才能维持粒子的充分流态化，而且放大较困难。 5.膜式酶反应器(MBR) membrane biological reactor 是将酶催化反应与半透膜的分离作用组合在一起而成的反应器，可用于游离酶的催化，也可用于固定化酶的催化反应 其中，固定化酶的利用，是将酶固定在具有一定孔径的多孔薄膜中，而制成的生物反应器。 膜反应器类型：平板型、螺旋型、管型、中空纤维型、转盘型等，常用的是中空纤维反应器。 中空纤维反应器则是由数根醋酸纤维素制成的中空纤维构成，其内层紧密光滑，具有一定的分子量截留值，可截留大分子物质，而允许不同的小分子量物质通过 目前已进行大量研究并投入大规模实际应用的只有膜分离生物反应器 反应器的选择： 考虑因素： 酶的形式（游离、固定化） 固定化酶的形状 底物的物理性质 酶反应动力学性质 酶的稳定性 操作要求 反应器制造、控制成本 根据催化剂的形状来选用 粒状催化剂可采用搅拌罐、固定化床和鼓泡塔式反应器， 而细小颗粒的催化剂则宜选用流化床 对于膜状催化剂，则可考虑采用螺旋式、转盘式、平板式、空心管等膜反应器。 尽管酶工艺在近几十年来有了显著的进展，但是在已知的2000多种酶中已被利用的酶还是少数 三、设计目标与要求 设计目标： 降低成本、高效生产 要求事先了解： 酶促反应动力学相关内容及温度、pH等对酶特性的影响 设计的酶反应器的类型及反应器内流体的流动状态及传热特性 所达到的生产量及生产工艺流程 设计要求： 高容积的生产率（酶的比活和浓度大） 简便有效的控制反应条件连续化、自动化，并利于监测和监控 尽可能降低能耗 尽量减少污染 反应器加工简便、易行、投资低 使设备与工艺流程达到最优化组合 第二节 生物传感器 如何获得外界物质世界的信息？ 光、声、气味等信号与感觉器官作用，经过复杂的信息处理和传递，最终被大脑所感知 一、生物传感器的概念： 是用生物活性物质（如酶、核酸、抗体、蛋白质、细胞等）做敏感元件，配以适当的换能器（将生物和化学等的信息转变成可测量的光、电等物理信息）所构成的分析工具。 二、各种类型的生物传感器： 主要分类：酶传感器，微生物传感器，免疫传感器，组织传感器和场效应晶体管生物传感器 1.酶传感器： 酶催化氧化还原反应，涉及到电子在分子间的传递： 葡萄糖氧化酶（GOD）催化葡萄糖氧化反应 酶传感器 ——是问