地理标志产品 中国北极蓝莓（征求意见稿）.docVIP

ICS FORMTEXT 67.080.10 FORMTEXT B31 FORMTEXT DB FORMTEXT 23 FORMTEXT 黑龙江省地方标准 DB FORMTEXT 23/ FORMTEXT T XXXX- FORMTEXT XXXX FORMTEXT FORMTEXT 地理标志产品 中国北极蓝莓 FORMTEXT FORMTEXT FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX发布 FORMTEXT XXXX - FORMTEXT XX - FORMTEXT XX实施 FORMTEXT 黑龙江省质量技术监督局发布 DB23/T XXXX—XXXX PAGE \* MERGEFORMAT 1 前言 本标准根据GB/T 1.1《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》及中华人民共和国国家质量监督检疫总局颁布的【2005】第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》的要求制定。 本标准由黑龙江省质量技术监督局提出并归口。 本标准由大兴安岭地区质量技术监督局、黑龙江省标准化研究院、黑龙江省蓝莓产品质量监督检验中心起草。 本标准主要起草人：杨晓秋、吕猛、舒去非、侯瑞、徐立新、吴双明、安铁军、孔凡伟、邹静、陈延明、王丽君、蔡杰、李晓燕。 地理标志产品 中国北极蓝莓 范围 本标准规定了地理标志产品中国北极蓝莓的保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的中国北极蓝莓。 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药残留量 GB 7718 预包装食品标签通则 GB/T 8855 新鲜水果和蔬菜 取样方法 GB/T 27658 蓝莓 国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》 术语和定义 GB/T 27658界定的及下列术语和定义适用于本标准。 中国北极蓝莓 指地理坐标为东经121°11′02″-127°01′17″，北纬50°05′01″-53°33′25″的，北部和东部隔黑龙江与俄罗斯相望，西邻内蒙古大兴安岭林区，南接内蒙古大杨树林业局和黑龙江省黑河地区的大兴安岭区域，该区域的面积8.46万平方公里生长的蓝莓（以下简称蓝莓）。 要求 自然环境 地处大兴安岭主脉的东部，隶属黑龙江省管辖。其地理坐标为东经121°11′02″-127°01′17″，北纬50°05′01″-53°33′25″。该区北部和东部隔黑龙江与俄罗斯相望，西邻内蒙古大兴安岭林区，南接内蒙古大杨树林业局和黑龙江省黑河地区，总面积8.46万平方公里。年平均气温-2℃～5℃ 4.2产地环境条件 4.2.1 空气质量符合GB3095《环境空气质量标准》一级规定。 4.2.2 土壤：选坡度不超过10%；土壤PH值4.0～5.5，土壤有机质含量8%-12%，至少不低于5%；土壤疏松，排水性能好，土壤湿润但不积水。 果实质量要求 蓝莓鲜果要求见表1。 蓝莓质量要求 项　　目 要求 色泽 蓝黑色或紫黑色 果面 无碰压伤、磨伤、果锈、药害、虫伤 果粉 不作要求 果蒂撕裂 ≤2% 果形 具有本品种应有的特征，允许有缺陷，不得有畸形果 成熟度 允许有不超过2%的未熟果和过熟果 杂质 按重量计，允许蓝莓鲜果中有不超过1%的茎叶。 4.3安全指标要求 4.3.1真菌素限量应符合GB2761的规定。 4.3.2污染物限量应符合GB 2762的规定。 4.3.3农药最大残留限量应符合GB 2763的规定。 试验方法 质量要求检验 5.1.1检验程序 从每件供试样品中随机抽取蓝莓果实100个～200个，按质量要求项目检出不合格果，以件为单位分项记录，在同一果实上兼有两项或两项以上不同缺陷与损伤项目者，可只记录其中对品质影响较重的一项。每批样果检验完毕后，计算检验结果，评定该批蓝莓的质量。 5.1.2 操作和评定 5.1.2.1特征和风味：用目测和品尝的方法进行检测。 5.1.2.2 成熟度：观察果蒂痕周围果皮的颜色，紫红色或绿色为未熟果，蓝色为成熟果，蓝色且手感稍软为过熟果。 5.1.2.3新鲜度、洁净度和异味：新鲜度用目测和品尝的方法检测；洁净度用目测的方法检测；异味用嗅的方法检测。 5.1.2.4病虫果：果实外部表现有病虫害症状或外观