细胞生物学第01章细胞质膜与细胞表面1.ppt

?细胞外被(cell coat)又称糖萼(glycocalyx) ?细胞外基质(extracellular matrix) ?真核细胞的细胞外结构（extracellular structures） ? 结构组成： 指细胞质膜外表面覆盖的一层粘多糖物质，实际指细胞表面与质膜中的蛋白或脂类分子共价结合的寡糖链。 ? 功能： 不仅对膜蛋白起保护作用,而且在细胞识别中起重要作用。 膀胱上皮细胞表面的糖被，钌红染色的电镜超薄切片 （梁凤霞，丁明孝） ?胶原是胞外基质最基本结构成份之一， 动物体内含量最丰富的蛋白（总量的 30％以上）。 ?常见的胶原类型及其在组织中的分布 ?胶原及其分子结构 ?胶原的合成与加工 ?胶原的功能 ?胶原是细胞外基质中最主要的水不溶性纤维蛋白； ?Ⅰ～Ⅲ型胶原含量最丰富,形成类似的纤维结构； 但并非所有胶原都形成纤维； ?Ⅰ型胶原纤维束, 主要分布于皮肤、肌腱、 韧带及骨中,具有很强的抗张强度; ?Ⅱ型胶原主要存在于软骨中; ?Ⅲ型胶原形成微细的原纤维网,广泛分布于 伸展性的组织,如疏松结缔组织; ?Ⅳ型胶原形成二维网格样结构,是基膜的主要 成分及支架。 ?胶原纤维的基本结构单位是原胶原； ?原胶原是由三条肽链盘绕成的三股螺旋结构； ?原胶原肽链具有Gly-x-y重复序列，对胶原纤 维的高级结构的形成是重要的； ?在胶原纤维内部,原胶原蛋白分子呈1/4交替平 行排列,形成周期性横纹。 ?前体?肽链在粗面内质网合成，并形成前原胶原 (preprocollagen)； ?前原胶原(preprocollagen)是原胶原的前体和分泌形式， ?在粗面内质网合成、加工与组装，经高尔基体分泌； ?前原胶原在细胞外由两种专一性不同的蛋白水解酶作用, 分别切去N-末端前肽及C-末端前肽, 成为原胶原（procollagen）； ?原胶原进而聚合装配成胶原原纤维（collagen fibril）和胶原纤维（collagen fiber）。 （a）胶原纤维的分子结构与形成过程(Ⅰ～Ⅶ)； （b）胶原纤维的电镜照片 ?胶原在胞外基质中含量最高,刚性及抗张力强度最 大,构成细胞外基质的骨架结构,细胞外基质中的其 它组分通过与胶原结合形成结构与功能的复合体 ?在不同组织中，胶原组装成不同的纤维形式,以适 应特定功能的需要； ?胶原可被胶原酶特异降解，而参入胞外基质信号 传递的调控网络中。 ?胶原蛋白是人体缔结组织中的主要成分，占体内蛋白质总量的三分之一。胶原蛋白是人体的皮肤，骨骼，肌腱，软骨，血管、皮肤的构成材料，富含甘氨酸，脯氨酸及羟脯氨酸。 ?胶原蛋白是人体皮肤的主要成分，占皮肤干重70%-80% 。 ?应用：化妆品（除皱 、保湿、袪疤除痘等）、食品 （食品包装材料 、肉制品添加剂 、胶原小食品 、保健食品等）。 ?氨基聚糖(glycosaminoglycan,GAGs) ?蛋白聚糖(proteoglycan) ?氨基聚糖是由重复的二糖单位构成的长链多糖 ?二糖单位之一是氨基己糖 (氨基葡萄糖或氨基半乳糖) + 糖醛酸; ?氨基聚糖: 透明质酸、4-硫酸软骨素、6-硫酸软骨素、 硫酸皮肤素、硫酸乙酰肝素、肝素和硫酸角质素等。 ?透明质酸(hyaluronic acid)及其生物学功能 ?透明质酸是增殖细胞和迁移细胞的胞外基质主要成 分,也是蛋白聚糖的主要结构组分 ?透明质酸在结缔组织中起强化、弹性和润滑作用 ?透明质酸使细胞保持彼此分离,使细胞易于运动迁 移和增殖并阻止细胞分化 1. 具有良好的生物可吸收性、生物兼容性、黏稠性及保水性。 2. 可吸水600-1000倍，是很有效的保湿剂。 3. 可减少自由基的形成，减缓组织老化。 4. 低分子量透明质酸能抗发炎、抑制病菌产生。 5. 是一种安全理想的眼科手术辅助剂。 6. 可取代关节液，增加关节的润滑度，减缓关节疼痛。 7. 可应用于小针美容，做为修补细纹、凹陷、疤痕之用，不会有发炎、排斥的现象产生。 8. 可与纤维蛋白作用，促进伤口愈合。 9. 可防止外科手术中组织粘黏。 10. 可抑制癌细胞扩张 ?HA的生产 从人和动物组织中提取， 2.4g/100g玻璃体,成本30000万元/kg （化妆品级）； 链球菌生产HA，2.3吨