第4章第2节：生物膜的流动镶嵌模型-新课人教版必1.pptVIP

* * 生物膜的流动镶嵌模型 植物细胞的吸水和失水 一、对生物膜结构的探索历程 时间：19世纪末 人物：欧文顿 实验：植物细胞的通透性实验。 现象：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易进入细胞。 想一想： 根据“相似相溶”原理，你能对此作出什么推测呢？ ——细胞膜是由脂质组成的！ 探索历程一： 时间：20世纪初 实验：(1)提取哺乳动物红细胞的细胞膜。 （2)细胞膜成分的化学分析。 化学分析表明：细胞膜的主要成分是什么？ 探索历程二： ——脂质（磷脂）和蛋白质。 亲水头部 疏水尾部 动手画一画： 磷脂单层分子在空气—水界面上是如何排布的？ 时间：1925年 人物：荷兰科学家 实验：用丙酮从人的红细胞中提取磷脂，在空气—水界面上铺展成单层分子。测得单分子层的面积恰好为红细胞表面积的2倍。 ——细胞膜中的磷脂分子必然排列为连续的两层！ 探索历程三： 想一想：由该实验结果可以得出什么结论？ 双层磷脂分子的排列方式 (1) (2) (3) 水 水 水 水 水 水 水—空气界面 暗 亮 暗 探索历程四： 时间：1959年 人物：罗伯特森 实验：用电子显微镜观察细胞膜 成果： 3层 静态三层结构模型： （1）所有的生物膜都是由“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构构成。 （2）生物膜是静态的结构。 变形虫的变形运动 时间：1970年 实验：荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验 探索历程五： 结论：细胞膜上的磷脂和蛋白质都能运动。因此，细胞膜具有流动性。 红色荧光染料标记人细胞表面蛋白质 绿色荧光染料标记鼠细胞表面蛋白质 37℃ 40min 细胞融合 　　　　　　磷脂分子的运动 蛋白质分子的分布图 嵌 镶 贯穿 新技术及成果： 冰冻蚀刻电镜技术显示了蛋白质在磷脂双分子层中的分布。 时间：1972年 人物：桑格和尼克森 成果：提出生物膜的“流动镶嵌模型”。 智慧升华 生物膜的结构模型示意图 二、流动镶嵌模型的基本内容 流动镶嵌模型的基本内容 1、生物膜的基本支架：磷脂双分子层 2、蛋白质的分布：镶、嵌、贯穿 3、生物膜的结构特点：具有流动性 生物膜 主要成分：都是磷脂和蛋白质 结构特点：都具有流动性 功能特点：都具有选择透过性